爽口白菜的做法，爽口白菜怎么做好吃，爽口白菜

菜谱简介

此菜酸甜中带有辣椒油辣香味，清淡可口，适宜夏季食用，解酒解腻。

材料

白菜，粉丝，蒜，辣椒油，白糖，盐，香油，醋

做法

1、将白菜洗净，切成丝。

2、粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。

3、蒜切成蒜茸。

4、将白菜丝加入盐、白糖、醋拌均，再加入粉丝、辣椒油、香油和蒜茸拌均即可。

爽口白菜的做法

1、准备白菜半颗、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖适量。

2、首先将大白菜洗净撕成块。

3、然后起锅烧油，下葱姜蒜和干辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加盐、鸡精、胡椒粉和白糖调味。

4、大火翻炒均匀，淋上辣椒油，即可出锅。

爽口辣白菜怎么做

前言

妈妈来了，很喜欢吃醋溜白，今天拌了这道白菜，比炒菜还受欢迎，天气转暖了，凉菜越来越多的出现在了餐桌上。

材料

主料：白菜300g；

辅料：葱花油适量、盐适量、醋适量、蒜2瓣、蒜蓉辣酱适量

爽口白菜

1

白菜切块

2

焯水过凉后挤干水分放到盆里，加蒜末

3

加自制葱花油

4

加盐

5

加醋

6

加蒜蓉辣酱

7

拌匀装盘，上桌开吃

小贴士

白菜焯水时间不易过长，这样拌出来才爽口。

1、这边白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺。

2、白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。

3、把菜帮切小点，菜叶切大点。

4、加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。

5、白菜出水后，把水挤出去，沥干。

6、半个苹果、半个梨、一头蒜、40g姜切成块，放料理机打碎。如果没有就用刀切碎。

7、大勺就是吃饭的勺。小勺就是调料盒里的勺。3大勺辣椒面、6大勺白糖、3小勺盐、1小勺味精，用开水调成糊状（水一定要热，而且要少放，2，3勺就可以了）。如果凉了，就放微波炉里加热一下，搅拌至糖盐完全融化，晾凉备用。

8、把料汁全部放入白菜中，带上一次性手套，用手抓匀。

9、放冰箱里冷藏，第二天就可以吃了。一定要盖上保鲜膜，要不然满冰箱辣白菜味。