什么是莲菜丝

最佳答案:

莲菜丝是一道由莲菜等做成的美食。

详情介绍

莲菜丝是一道由莲菜等做成的美食。

中文名

莲菜丝

口味

咸鲜味

主要食材

新鲜莲菜

工艺

炒

莲菜丝主要食材

新鲜莲菜。

莲菜丝制作方法

将莲菜洗净刮皮，切成5厘米长的竹帘棍，投入开水锅中焯熟（要防止过老发软），捞出，凉开水过凉，沥干水分即成，食时摆在小盘内上桌，随意佐食。

莲菜丝菜品特点

洁白脆嫩。