什么是玉竹麦冬菜

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玉竹麦冬菜，是一种药膳。制作材料有玉竹、麦冬、百合、石斛各15克。其所含的麦冬有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。《本草汇言》说：“麦门冬，清心润肺之药也。”《本草正义》又说：“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。”大麦冬的块根含有甾体皂甙、β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质。

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玉竹麦冬菜，是一种药膳。制作材料有玉竹、麦冬、百合、石斛各15克。其所含的麦冬有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。《本草汇言》说：“麦门冬，清心润肺之药也。”《本草正义》又说：“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。”大麦冬的块根含有甾体皂甙、β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质。

中文名

玉竹麦冬菜

出处

《食物中药与便方》

组成

玉竹、麦冬等

功用

养阴，生津等

宜忌

脾胃虚寒及表症未解者忌用

玉竹麦冬菜制作方法

玉竹麦冬菜材料

玉竹、麦冬、百合、石斛各15克。

玉竹麦冬菜制法

按上述药物用量比例，加7倍量，研成粗末。每用60克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，10～20分钟后，代茶随意饮用。

玉竹麦冬菜食用功效

实验证明，家兔用50%麦冬煎剂肌肉注射（1毫升/公斤）能升高血糖。也有报告正常兔口服麦冬的水、醇提取物0．2克/公斤，则有降血糖作用。对四氧嘧啶性糖尿病免，用O．5克/公斤/日，连续4日亦有降血糖作用，并促使胰岛细胞恢复，肝糖元较对照组有增加趋势。此外，麦冬粉在体外对白色葡萄球菌、大肠杆菌等有某些抗菌作用。

本茶4味药物均具甘寒性味，有滋阴、润肺、养胃的共性，配伍同用后则滋润性能增强，对肺胃阴伤疾患，包括白喉初愈、肺炎恢复期等，用之甚为合拍。