如何做花胶玉竹猪骨汤

原料：猪腱 250克、猪脊骨 500克、花胶 50克、沙参 25克、玉竹 25克、陈皮、料酒、姜、葱、盐。

花胶玉竹猪骨汤做法：

1、首先把沙参和玉竹冲洗干净。

2、花胶、陈皮用清水泡软，把陈皮的瓤刮干净。

3、葱切段、姜用刀背拍松。

4、锅中加清水，葱段、姜，煮开后放入花胶煮 2分钟，捞出后冲干净后改下刀。

5、猪腱冲干净切成厚片，猪脊骨冲干净后斩成段。分别把切好的猪腱、猪脊骨用开水焯一下，打去浮沫捞出备用。

6、汤煲内加清水、陈皮、姜片，中火加热，水热后放入焯过水的猪腱、猪脊骨。

7、汤煲烧开后，加少许料酒，转文火煲3小时。

8、关火前加盐调味即可。

花胶玉竹猪骨汤的功效：养血、护肤养颜、润肺理咳、消渴除燥。