什么是桔皮肉丝白菜帮

最佳答案:

桔皮肉丝白菜帮是以猪外脊肉、白菜帮、橘子皮等食材制成的一道美食。

详情介绍

桔皮肉丝白菜帮是以猪外脊肉、白菜帮、橘子皮等食材制成的一道美食。

中文名

桔皮肉丝白菜帮

分类

私家菜

口味

鲜美

主要食材

白菜帮，橘子皮，猪外脊肉

调料

盐、白糖、黄酒、淀粉

桔皮肉丝白菜帮所需食材

材料：白菜帮、橘子皮、猪外脊肉、姜、香葱。

调料：盐、白糖、黄酒、淀粉。

桔皮肉丝白菜帮制作方法

1、白菜洗净取菜帮部分，顺刀切成细丝；橘子皮洗净切成细丝；肉切细丝，加黄酒、淀粉抓匀；姜切丝；葱切末。

2、炒勺内放油，油烧到4成热，爆香姜丝，放入肉丝煸炒至白色。

3、放入白菜丝翻炒，随后放入橘皮丝一起翻炒，加盐、白糖调味。

4、煸炒至稍微出一点汤汁，使橘子皮和白菜的味更好的融合即可

桔皮肉丝白菜帮食用须知

白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。