螃蟹做汤怎么吃？

　清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克x0d调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃x0d1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；x0d2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；x0d3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。x0dx0d清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；x0d2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；x0d3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；x0d4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。x0d小帖士-健康提示：x0d具有润肺清热，气血双补的功效。x0dx0d冬瓜花蟹汤x0dx0d蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。x0dx0d调味料：x0dx0d米酒：1汤匙x0dx0d盐：适量x0dx0d做法：x0dx0d1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；x0dx0d2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；x0dx0d3. 葱洗净，切段；x0dx0d4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。x0dx0d功效：消暑清热，滋补养身。x0dx0d小帖士-食物相克：x0d螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。