蘑菇和什么搭配做汤

蘑菇和什么搭配做汤

　蘑菇和什么搭配做汤，在现实生活中，很多人都是非常喜欢蘑菇这样的食物的，而菌菇吃了之后对我们的身体也是有一定好处的，那么下面为大家分享蘑菇和什么搭配做汤。

蘑菇和什么搭配做汤1

　 一、蘑菇菜丝燕麦粥

　材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许

　做法：

　1.锅中倒少许油，热油

　2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分

　3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开

　4.把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可

　 二、蘑菇玉米冬瓜汤

　材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量

　做法：

　1.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。

　2.锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。

　3.然后加入蘑菇。

　4.加入适量的清水。

　5.煮上5-8分钟后加入盐。

　6.再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。

　7.冬瓜变透明加少许味精调味。

　8.最后淋入少许香油关火。

　 三、蘑菇玉米瘦身汤

　材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量

　做法：

　1.土豆去皮上锅蒸熟；

　2.玉米洗净剥粒；

　3.蘑菇焯水后切片；

　4.蒸熟的土豆切粒或压成泥；

　5. 锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；

　6. 最后加盐调味即可。

蘑菇和什么搭配做汤2

　 一、什么菌菇煲汤最鲜美

　菌菇煲汤是很常见的煲汤方式，那具体什么菌菇煲汤最鲜美呢?菌菇与不同的食材搭配会有不同的味道。这里我为大家推荐三种煲汤鲜美的菌菇。这三样分别是金针菇、香菇和松茸。

　 1.金针菇

　金针菇不仅含有各种维生素、蛋白质之类的，还是被推荐给全世界的蔬菜之一。市面上常见的金针菇通常有两种，一种是**的，一种是白色的。有时候西红柿鸡蛋汤中加入金针菇，煲出来的汤也很鲜美!

　 2.香菇

　香菇大家很熟悉，网上可以搜索到各种香菇的做法，比如青菜炒香菇、香菇粥、香菇鲫鱼汤等等。香菇在家庭餐桌上的“出镜”频率是很高的，香菇是很受欢迎的!一般来说，香菇炖肉或香菇排骨汤是最好的搭配。用香菇煲的汤浓厚香醇，味道极佳!

　 3.松茸

　松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌等、口蘑科，具有独特的浓郁香味。松茸被誉为精灵般的食材，凭借着其天然的美味，被越来越多的人追捧。新鲜松茸和干松茸都适合用来煲汤。然而，大部分人不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然佳品，干松茸排骨汤就十分鲜美，深受食客喜爱。

　 二、菌菇可以和什么一起炖汤

　 1.肉类

　以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿;以香菇为例，可以与排骨同炖。香菇排骨汤是我个人比较爱喝的，强烈推荐给大家!

　 2.蔬菜类

　以金针菇为例，可以与番茄放在一起熬汤;番茄金针菇在一起熬制的汤很鲜美。除此之外，菌菇还可以丝瓜同炖。将丝瓜和菌菇搭配煮汤喝，鲜香味美更清爽。在天热的时候喝它比喝骨头汤还要过瘾。

蘑菇和什么搭配做汤3

　 蘑菇汤怎么做

　蘑菇汤制作方法，首先先选择好一些蘑菇类食物，比如说香菇，蘑菇，金针菇都是可以选择的，这个时候还可以选择一些排骨，胡萝卜，冬瓜，土豆这些蔬菜。这样的口味和营养价值更加全面，口感也是非常不错的，所以有很多人都会选择这样制作这个糖，一样价值高，身体又可以得到很好的体现。

　先将锅中放入水，然后放入花椒大料，以及它放好了以后进行煮汤，然后将准备好的胡萝卜，冬瓜，土豆的外皮去掉，然后切成块状放入进行煮，煮好以后，把排骨可以提前腌制，也可以直接放入锅里进行炖，可以选择高压锅，也可以选择煮锅，如果是选择煮锅的话，时间要长一些。

　煮好以后把它放入到锅中。然后开始炖煮排骨，然后排骨快熟以后把它捞出来，拿出来以后放一些香油进行搅拌，最后再撒一把香菜，会非常的好吃，如果喜欢吃葱的人还可以放一把葱，非常好吃，营养价值也是非常高的，对身体的补充营养也是非常丰富的。

　 蘑菇汤里可以放什么喝

　蘑菇汤里可以放一些土豆，胡萝卜，冬瓜都是可以选择的，口感是比较好的，而且这些蔬菜的营养价值很高，再加上一些杏鲍菇，这种菇的营养价值可以更好的体现，对身体的好处也是非常丰富的，还可以补充这样的营养，再加一些蔬菜可以使得身体获得的营养价值更高

　可以更好地帮助它身体，在这个过程中一定要补充营养，得到一个充分，这样的话，对于身体的好处才是更多的，可以更有效的帮助到身体，避免身体，因为城市的一些维生素和微量元素出现一些身体的问题，而多吃蔬菜对身体的这些好处都是非常高的。

　 蘑菇汤的好处

　蘑菇汤可以补充非常丰富的维生素和微量元素对身体的好处也是非常多的，还可以补充一定的膳食纤维，维生素，纤维可以促进肠胃的一个消化功能，可以更加帮助身体，让身体的营养价值得到一个更好的营养。对你很好的补充一个这样的营养，为身体提供一样，避免身体缺失

　肠胃的一些营养出现问题，而且肠胃因为更好的促进，对身体的效果来说更好，可以跟好的对身体提供一样，这也就很好的帮助到身体。而且对于身体的好处也是非常丰富的.，而且可以帮助肠胃的消化还可以为补充营养得到一定的帮助。不过也有镇静的一个功效，对于身体来说也可以补充到这部分的营养，可以多吃一些蘑菇，有镇定精神的一个作用。

　 蘑菇不可以和什么一起吃

　不可以和鹌鹑吃，因为会产生中毒的迹象，因为它们两个的物质会影响到身体的一个健康，所以建议这个时候能吐出一些营养价值，为生计提供更好的帮助，所以这个时候千万不要一起吃，避免影响到身体的一个健康，导致身体出现问题，使得身体出现不好的一个状态，而且中毒也会使得肠胃出现一定的危害。

　蘑菇也不要选择红薯或者是柿子一起吃，会影响到身体的一个健康，而且也会导致身体出现一个结石，这个时候会影响到身体的健康，最近还是不要选择一起去，避免会影响到自己身体的一个身体状态。

　蘑菇尽量也不要和鸡蛋或者是我们一起只会影响到眼睛的一个伤害，会使眼睛受损，所以这个时候建议还是不要选择吃，避免会影响到身体的健康。

　对于身体里来说，补充身体的营养可以很好的为身体提供营养。但是对于身体来说，一定要注意避免影响到身体的健康，导致影响的身体出现问题。所以对身体一定要注重营养的，帮助避免出现一些问题，导致身体出现不健康的状态。

如何做美味鸡蛋汤

香菇鸡蛋汤功效

　香菇鸡蛋汤功效，香菇和鸡蛋是大家平常在菜市场里不难找到的食材。这两种食材不仅味道鲜美，可以说是十分受到大家的喜爱。香菇遭受了大家的钟爱，香菇有很多种多样作法，下面是香菇鸡蛋汤功效。

香菇鸡蛋汤功效1

　 一、香菇的营养价值

　香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性香。主治食欲减退，少气乏力。

　香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

　 二、鸡蛋的营养价值

　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

　每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。

　 三、香菇鸡蛋汤

　香菇鸡蛋汤的做法是鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。然后锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。最后把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。是一道美食由鸡蛋和香菇食材制作而成的菜品，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。

　香菇鸡蛋汤做法简单，不用花费你很多的时间，对于工作忙碌的你也是一道不错的菜色。香菇和鸡蛋虽然是营养价值高而且价格比较便宜的食材，但也是有不适宜的人群，这需要注意。特别是一些肠胃虚弱的人群。此外，一些对香菇或者鸡蛋过敏的人群也要注意。

香菇鸡蛋汤功效2

　 香菇的营养价值

　1、香菇又称猴头菇，香菌，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，香菇中钙磷含量丰富，每100克香菇可食用部分中钙含124毫克，磷含415毫克，粗纤维7.8克，此外还含有30多种酶和18种氨基酸以及丰富的维生素d原，多糖等，吃香菇皆宜促进新陈代谢，提高机体适应力，防治癌症，治疗消化不良，便秘等。

　 鸡蛋的营养价值

　2、鸡蛋是母鸡所生的`卵，又称鸡子，富含胆固醇，蛋白质等营养物质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被机体吸收，100克鸡蛋中蛋白质有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人体吸收的卵磷脂等，丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物。

　香菇和鸡蛋能不能一起吃

　3、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。

　 香菇和鸡蛋一起吃的好处

　4、香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素d，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素c和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。

　 香菇和鸡蛋的常见食用方法

　 香菇鸡蛋鸡汤

　原料：香菇，鸡蛋，鸡胸肉，鲜清汤，面粉，紫菜，食盐，葱姜汁。

　做法：香菇浸透切丝，鸡胸肉切粒，汤煮好后调味加紫菜，落蛋糊，滚起汤成。

　功效：此汤味鲜质清，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。

　 香菇鸡蛋面

　原料：泡发好的香菇50克，鸡脯肉，豌豆苗，挂面，料酒，鲜汤，鸡蛋清，味精，香油，食盐等。

　做法：香菇去蒂洗净，鸡脯肉洗净切丝，加入蛋清，食盐，淀粉拌匀，豌豆苗性后切段，挂面开水煮后后冷水冲凉，炒锅上火，放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出，再放豌豆苗，香菇略炒后，放料酒，鲜汤，鸡丝，盐，味精和挂面，汤煮沸后即可。

　功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜。

　 香菇炒鸡蛋

　原料：鸡蛋，香菇，青椒，油，盐。

　做法：将香菇和青椒切丝，鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋，翻炒几下后盛出，再用热油炒香菇，加入青椒和鸡蛋，翻炒后加食盐，再炒出香味即可出锅。

　功效：香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素d，两者食用有增加机体免疫力，增强骨骼，促进消化吸收的作用。

香菇鸡蛋汤功效3

　 香菇是常用的一种很受欢迎的一种食物，它不能和这样几种食物一起吃，不然会让你很不舒服。

　河蟹香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素D，一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石。

　西红柿和胡萝香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

　香菇不能和驴肉驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血，益脏腑。香菇是发物，一起吃容易加重肠胃负担，导致腹痛腹泻。

　鹌鹑蛋当鹌鹑蛋和香菇一起食用，容易使食用者的面部生长黑斑，不利于皮肤健康，所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用。

　香菇,别名草菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、香菇、香菰，为侧耳科绿色植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称。它是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富。香菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。

　香菇有着"土特产之首"之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。中国历代科学家对香菇均有知名阐述。现代科学和药理学逐步推进科学研究，香菇的功效与作用也持续被挖掘。香菇中麦角甾醇成分很高，对预防佝偻病合理;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高体细胞抵抗能力，进而抑止肿瘤细胞的生长发育;香菇带有六大酶类的40多种多样酶，能够改正身体酶注意力不集中症状;香菇中的人体脂肪所含油酸，对身体软化血管有利。

　香菇--细菌王后。香菇，别称香蕈、香菇，是一种生长发育在木料上的真菌类。因为它味儿较香，香味怡人，营养丰富，不仅位居草菇、香菇、白蘑菇以上，并且有着“细菌王后”之誉。

做法如下：

步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。

步骤2、鸡蛋打散。

步骤3、淀粉加水搅拌均匀。

步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。

步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。