第一道：羊肉萝卜汤
主料羊肉750克 胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克 姜4片 水适量 细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后，先放锅中出出水(煮开锅后，再煮3~5分钟，看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净，切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中，慢慢加入适量的水，水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些)，盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后， 撒上准备好的葱花即可上餐桌
第二道：天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克 羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量 料酒适量 香油适量 小葱少许 香菜适量 胡椒粉适量 枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水，将羊肉片凉水下锅，加料酒煮沸后，打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中，加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥，营养丰富。
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