有谁知道菠萝奶粥的煮法

菠萝奶粥

原料：

菠萝1个，粳米50克，糯米100克，干桂圆10颗，牛奶适量、绵白糖、精盐、色拉油各适量。

做法：

1、菠萝切皮，去芯，切成2厘米见方的小块，用稀盐水浸泡15分钟备用；

2、粳米、糯米混合淘洗后下锅添水，开始熬粥；

3、锅内水滚，放入小菠萝块、去皮桂圆干及牛奶，小火熬至果香、奶香四溢；

4、锅内加入绵白糖，同时滴入少许色拉油关火闷10分钟即可。

菠萝相信大家都不陌生，其属于一种热带水果，因为其味道酸甜多汁，可以消暑止渴，因此一直以来都受到很多人的喜爱，而牛奶则渐渐成为人们早餐的必备品，那么假如牛奶遇上了菠萝，二者是否可以一起食用呢？他们会不会相克呢？

1、菠萝和牛奶能一起吃吗

菠萝和牛奶不能一起吃。菠萝含有大量的果酸成分，而牛奶中含有的蛋白质和果酸在一起会凝固，从而影响了牛奶的营养价值，另外还会引起肠胃的不适感。

2、一起吃的危害

腹泻。菠萝属于一种凉寒的水果，食用过度会加重脾胃的虚寒，降低肠胃的消化功能，而牛奶属于高蛋白的饮品，其成分会和菠萝果酸凝固，两者一起食用在肠胃中难以消化，易引起腹泻、腹痛等症状。

3、菠萝不能和什么一起吃

1，菠萝不宜和鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质。

2，菠萝和白萝卜不宜一起吃，白萝卜含有维生素C酵酶，两者同食会降低维生素C的吸收。

3，菠萝不宜和强寒性的食材一起食用，菠萝本身属于凉性食材，具有一定的凉身作用，如果与其他寒性食材一起吃，易加重体内寒气，引起肠胃不适的症状。

4、牛奶不能和什么一起吃

1，牛奶不能和巧克力一起吃，易导致腹泻等症状。

2，牛奶不宜喝糖一起加热食用，会影响牛奶的营养吸收。

3，牛奶不能和酒一起饮用，易诱发脂肪肝的形成。

4，牛奶不能和醋一起吃，易引起消化不良、腹泻等症状。

5、吃菠萝的注意事项

1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够降低菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。

2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量，每天食用200克左右较佳。

3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

6、喝牛奶的注意事项

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

第二：喝牛奶最好别加糖

很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶别生吃

牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。

第四：牛奶煮开立即取出

在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。

第五：牛奶别和茶水一起饮用

茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。

第六：牛奶别冷冻

在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。

第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。

第九：喝牛奶的时间

喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用铜器

在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。