海龟菠萝油吃法：1.首先要将热面包拿出来，并将黄油夹在中间，再把黄油压进面包中间，这样就可以将黄油融化在面包中间，然后再张口一口咬下去，这时你便会体会到冰与火、咸与甜完美的结合，这时搭配以下的吃法，味道会更棒。2还可以在奶油下层铺上冰块，让奶油能维持在冰冻状态，强化冷热口感对比，.建议弄好马上品尝，才能同时享受到固体状奶油及因受菠萝包热力影响而融化奶油的双重风味。3.吃菠萝包时习惯再搭配一杯丝袜奶茶，带着香浓甜味的奶茶与同样香甜的港式菠萝包，形成绝妙组合。
港式菠萝包的做法步骤
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：1 1后油法，手工或者面包机厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵（参考配方：手工揉面）
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：2 2在发酵期间我们来制作菠萝皮，打蛋盆中放入软化了的60g黄油，打致顺滑
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：3 3再倒入72g细砂糖搅拌均匀
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：4 4然后分两次打入25g蛋液
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：5 5打发均匀即可
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：6 6倒入低筋面粉102g，可以不用过筛，菠萝皮要求不用那么严格
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：7 7用橡皮刮刀拌匀无颗粒。这时候菠萝皮的面团有些粘，不好整形的话放入冰箱冷藏一会即可
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：8 8取出一次发酵完成的面团排气
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：9 9分割成8等份滚圆。每个57g左右
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：10 10菠萝皮分割成8等份，每个34g左右
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：11 11取一个菠萝皮，放在手心按扁
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：12 12取一个面团俺在上边，面团收口处朝上
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：13 13左手如图，右手慢慢旋转包上，包到面团剩余四分之一左右即可
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：14 14反过来，如图所示
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：15 15刷上蛋液可以用菠萝包模具按上不菠萝花纹（如果没有用小刀代替）
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：16 16室温醒发到即将两倍大小，烤箱预热180度18分钟左右即可
番茄配方港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤：17 17也可以不刻划纹，发酵完成后直接刷蛋液入炉烘烤（好多港式茶餐厅都不刻花纹）
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