蒜苗炒香菇怎么做好吃，蒜苗炒香菇的家常做法

蒜苗炒香菇的家常做法

1.准备好食材，洗净

2.香菇切好再洗，多洗几次，会洗得比较干净

3.洗好的香菇挤干水分，蒜苗、蒜、姜切好

4.锅中油热，倒入蒜末、姜片，炒出香味

5.放入香菇翻炒

6.再放入蒜苗炒匀

7.加入盐、酱油、鸡精、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

香菇炒蒜苗，怎么炒好吃

蒜苗炒肉是一道很流行的家常菜，这道美食的味道非常香，同时也对身体有好处，比如蒜苗里面含有辣素，这种物质具有很强的杀菌能力，能够帮助清除体内的寄生虫以及病原菌等等，所以吃蒜苗可以预防流感。

一、蒜苗炒肉做法

材料

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克

调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油

做法

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

二、萝卜蒜苗炒肉片

材料

萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙

做法

1.黑木耳温水泡发洗净

2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段

3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用

4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下

5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）

6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒

7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀

8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒

9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可

三、蒜苗炒肉

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。

2.蒜苗洗净，切好。

3.炒锅加热，倒入植物油。

4.油热后倒入肉片，快速煸炒

5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。

6．倒入蒜苗，继续翻炒。

7.蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。

8.完成。

用料 : 鲜香菇 蒜苗 干辣椒 花椒 鸡精

做法

1.将鲜香菇洗净，挤干水分切段备用

2.蒜苗洗净切段，干辣椒切段

3.锅中倒油待热放入干辣椒炸香

4.放入香菇翻炒

5.放入适量盐、十三香等调料翻炒

6. 最后放蒜苗翻炒数秒后再放鸡精出锅