蒜苗西红柿炒木耳的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

蒜苗 2根

木耳 20朵

西红柿 2个

盐 适量

鸡精 适量

蒜苗西红柿炒木耳的做法 ?

西红柿去皮，蒜苗切段，木耳提前两小时温水泡好

锅中放油，待油热时放入蒜苗，稍微炒一会，倒入西红柿，翻炒均匀待出汁后加入木耳，翻炒一会加盐，鸡精出锅！

番茄木耳卷心菜怎么做好吃

西红柿可以炒木耳，两者在食材上没有其他的说法。木耳的作用人尽皆知，是肠道的清道夫，西红柿更是被西方称之为狼桃，酸甜可口，是人尽可食用的健康水果，这道家常菜，搭配两种食材，酸酸甜甜外加木耳的嚼头，非常适合夏天食用。

做法：

1、木耳用温水泡发。

2、西红柿洗净，切块，葱切末，备用。

3、因为买的是无根蒂木耳，泡发直接洗净撕小朵即可。

4、锅里放油，油开后，放入葱末炒香。

5、放入西红柿翻炒。

6、放入木耳翻炒。

7、加入适量的盐，鸡精，翻炒几分钟即可出锅装盘。

西红柿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、铁、磷、钠、胡萝卜素、镁、钾、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸等多种营养成分，具有助消化、抗癌、抗衰老和美容的作用，可降低实验性高胆固醇血症，以及具有抗真菌和抗炎等作用。

目前没有明确的证据表明，西红柿不能和哪种食物同吃。但应注意，如食用未成熟的西红柿，就会给人体带来不良影响。未成熟的西红柿中含有一定量的龙葵碱，龙葵碱有一定的毒性，对胃黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，如果食入过多，容易出现胃痛、恶心、呕吐、头晕等中毒症状。

1.两个番茄、一个卷心菜。

2.洗好的番茄切小块，卷心菜切丝。

3.卷心菜用热水淖一下。

4.葱、姜、蒜切碎。

5.锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

6.放入香菇和木耳翻炒。

7.放入卷心菜翻炒。

8.放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。

9.出锅装盘。