薏米可以和黑米一起煮吗?薏米能和黑米同吃吗?

薏米和黑米具有丰富的营养，煮粥喝非常的香浓好吃。那么薏米可以和黑米一起煮吗?薏米能和黑米同吃吗?

薏米可以和黑米一起煮吗

营养医师介绍薏米是可以和黑米一起煮着吃的，薏米和黑米含有大量的维生素以及各种矿物质，尤其适合脾胃虚寒类体质的人群食用，而且可以起到温肝暖肾的功效。

红豆薏仁黑米粥的做法

原料：黑糯米、薏仁、红豆适量、冰糖少许；

做法：

1、薏米洗干净后，用水浸泡4—6个小时；

2、将红豆洗净，放入净水浸泡5—6个小时至软；

3、黑米洗净，放入清水中浸泡5—6个小时至软；

2、将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火熟透加糖，盛出即可食用；

薏米能和糯米黑米一起煮吗

红豆薏仁黑米粥做法如下：

主料：薏仁20克、黑米50克、红豆20克、花生10克

调料：蜂蜜1勺

做法步骤：

1、首先将所有材料泡水泡四小时。

2、将热水温杯放置三分钟

3、将材料都准备好

4、将食材都放进容器，焖烧一夜，约七小时

5、黑米薏仁红豆都烂了，红豆薏仁黑米粥完成。

可以一起煮，做成杂粮粥，营养很丰富。

薏米有很高的营养价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝作用。

扩展资料：

鉴别黑米方法：

1、闻米的气味：手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

2、黑米的色泽和外观： 一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰、无虫、不含杂质。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。

3、尝米的味道：可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳、微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

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