菠菜肉丸子的做法

、猪肉丸子菠菜粉丝汤

猪肉丸子菠菜粉丝汤是由西兰花，粉丝，肉馅等原材料做成，汤味美味。

血压原材料：

西兰花一把，粉丝一团，肉馅300g，葱4段，姜四片。

血液作法：

1、饺子馅用米酒，盐，味精，十三香腌渍三十分钟。添加适量的芡粉，使肉丸子有延展性。

2、锅加热少量油，放进姜蒜煸炒。

3、放进洗完的西兰花段，煸炒至西兰花都发生变化翠绿色的色调，起锅预留。

4、用炒菠菜剩余的油放水，至水对外开放入西兰花。

5、开火灾，待锅中汤开，转文火，用把手饺子馅团成肉丸子，一个个下锅。

6、肉丸子都装进去之后开火灾煮3-5分钟，调下味放进粉丝，熄火，焖2分钟。

二、猪肉丸子菠菜粉丝汤

血压原材料：

西兰花一把，粉丝一团，肉馅300g(一次压根吃剩~)，葱4段，姜四片

血液作法：

1、饺子馅用米酒，盐，味精，十三香腌渍三十分钟。添加适量的芡粉，使肉丸子有延展性，之前我还放一个鸡蛋，此次没放，也非常好

2、锅加热少量油，放进姜蒜煸炒。

3、放进洗完的西兰花段，煸炒至西兰花都发生变化翠绿色的色调，起锅预留。

4、用炒菠菜剩余的油放水，至水对外开放入西兰花(水对外开放西兰花是以便西兰花不容易煮的很烂，色调不太好都没有营养成分了)

5、开火灾，待锅中汤开，转文火，用把手饺子馅团成肉丸子，一个个下锅。

6、肉丸子都装进去之后开火灾煮3-5分钟，调下味放进粉丝，熄火，焖2分钟。

菠菜炖丸子的家常做法？

菠菜不是适宜炖的蔬菜，做个菠菜丸子汤就行了。

制作方法：

1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。