凉拌青木瓜丝的做法窍门

木瓜除了直接吃，还可以做菜，炖汤，下面我就把木瓜的5种做法分享给大家，女人一周喝两次，比喝冷饮强多了。

1. 木瓜银耳汤

食材：银耳1朵，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克

做法：

1. 将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中

2. 加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶

3. 将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可

2. 木瓜蜂蜜汁

食材：木瓜、牛奶300克、蜂蜜适量

做法：

1. 木瓜去皮，去籽，再把它切成块状

2. 把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机，榨成汁状取出以后加蜂蜜调味

3. 调匀就能饮用，饮用前加冰糖会让它的口感更加出色

3.凉拌木瓜

食材：青木瓜、生抽、香醋、麻油、白糖

做法：

1. 青木瓜去掉籽和外层果皮切成片

2. 加入生抽和香醋以及麻油，再放适量的白糖

3. 拌匀即可

4. 木瓜排骨汤

食材：排骨500g 木瓜500g 花生80g 眉豆50g

做法：

1. 木瓜去皮，去籽，切大块备用

2、花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用

3、排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用

4、汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时

5、最后加盐调味即可

5、木瓜炖牛奶

食材：木瓜半个，牛奶1瓶，冰糖适量

做法：

1. 木瓜去皮去籽，切小块，加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖

2. 煮至20分钟左右，放入冰糖，冰糖熬化后放牛奶

3. 煮到起小泡，有沫了，即可关火。

这5种做法，你学会了吗？周末不如自己在家动手做一做，跟朋友，家人一起分享，简单又营养。

木瓜丝是不是水果木瓜做的 凉拌木瓜丝做法

凉拌干木瓜丝的做法

木瓜丝冲水可使口感更加清脆。

材料

青木瓜丝250g，虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g，鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，罗望子10g

做法

1、青木瓜削皮去籽刨成丝，冲水约3分钟后沥干备用。

2、将所有调味料混合成调味酱。

3、将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。

干木瓜丝的腌制方法

腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。

干木瓜丝的其他吃法

1、蒜香干木瓜丝

平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用。

2、香辣木瓜丝

干木瓜丝做好以后还能制成香辣木瓜丝食用，平时想吃时可以准备适量的红辣椒，再准备适量干木瓜丝，把它提前泡好以后在锅中放油加热以后放入辣椒炒出香气，然后再把干木瓜丝入锅，快速炒匀，加食用盐和少量香醋调味，调匀以后直接取出装盘就能食用。

3、酱腌木瓜丝

晒干以后的木瓜丝还能制成酱腌木瓜丝供人们食用，平时腌制以前可以把晒干的干木瓜丝用清水浸泡，泡软以后用手用力挤掉水分，再把它放到干净的容器中，加入酱油和大蒜以及适量的小米椒，调匀以后腌制，三到五天以后就能入味，入味以后取出食用时加入适量麻油提味就可以。

1、木瓜丝是水果木瓜做的，木瓜丝是拿青木瓜即是未成熟的木瓜，表皮是青色的，而黄木瓜是已经成熟的木瓜，表皮是**的。木瓜属于水果的行列，但是青木瓜是不能当成水果来生吃的，而黄木瓜才是真正的水果，可以生吃。

2、青木瓜含有丰富的酵素、蛋白酶、胡萝卜素具有跟高的药用价值，而黄木瓜含有丰富的糖分和氨基酸，对人体生长发育也有帮助。

3、凉拌木瓜丝做法：

（1）准备材料：青木瓜1个、香菜、小米椒、盐、白醋、鸡精、香油、白糖各适量。

（2）青木瓜去皮去掉籽洗净，擦成细丝放大碗中备用。

小米椒切斜丝，香菜切三指段。

（3）香菜，小米椒放木瓜丝上。

（4）最后放入适量盐，白醋，鸡精，香油调味，放一丢丢白糖提鲜搅拌均匀即可。