怎么样用酸奶机制作酸奶

现在不仅可以在便利店里面买到酸奶，还可以自己在家做酸奶。今天就给大家分享一下怎样用酸奶机制作酸奶。

工具/材料

酸奶机

乳酸菌（喝剩下的酸奶就行）

牛奶一盒

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把酸奶机先用热开水消毒，一分钟左右就行，主要作用是灭菌。

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把牛奶倒入酸奶机中，再放入一小勺酸奶做引子，搅拌均匀。

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盖上酸奶机的盖子，再接通电源，大概放置八到十二个小时就做好了。

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把酸奶盛到容器中，可以放入冰箱冷藏，这样口味更加。

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加一点水果或者葡萄干，就可以享用美味啦。

生活中很多人喜欢喝酸奶，酸奶不仅美味可口，还能帮助消化，润肠通便，营养价值很高。酸奶机是一款可以在家制作酸奶的产品，不仅方便快捷，而且还卫生。下面小编就简单讲述下酸奶机 做酸奶的步骤有哪些 ，希望能够对大家有所帮助。

一、准备工作

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

二、开始制作

把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。

三、制作完成

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。