锡纸烧烤的做法

锡纸烧烤非常好吃，接下来我们就来讲一讲锡纸烧烤的做法（我们以锡纸金针菇为例）

01

要想做好吃的锡纸烧烤，我们要准备以下材料：锡纸、小米椒、葱姜蒜、青椒、酱汁、金针菇、生抽、酱油等。

02

首先我们要先把金针菇去掉根部，然后用清水洗干净，把葱姜蒜、小米椒、青椒洗净切碎。

03

然后就是将葱姜蒜、小米椒、青椒煸香，接下来就是调制酱料了，一碗温水、一勺生抽、几滴酱油、一勺醋。

04

然后把锡纸折成盘子状，然后把金针菇铺在下层，然后淋上做好的酱汁就可以了，然后根据实际情况烧烤一段时间就可以了。

烧烤锡箔纸怎么折成碗

烧烤的做法和配料为：

一、香甜猪五花

准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒。

腌制方式：

1、五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会，去皮切成2毫米的厚度。

2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽、老抽，用手充分抓匀备用。

二、孜然牛肉

准备食材：牛里脊、生姜、洋葱、生抽、盐、糖、红薯淀粉、芝麻油。

腌制方式：

1、挑选牛里脊，更加嫩滑，将牛里脊切成宽3厘米，厚1厘米的片，洋葱切成圈圈。

2、放入盆中，加入料酒、盐、糖、生抽、洋葱圈，辣椒圈，抓均匀，抓拌的时候会发粘，这个时候就加点水，然后加入红薯淀粉和孜然粉再次抓拌均匀，最后淋入少许芝麻油，锁住牛肉水分；最后就是上烤架烤制了。

三、孜然羊肉

准备羊肉：羊腿肉、羊油、洋葱、香菜、盐、糖、黑胡椒、孜然、花生米碎碎、核桃酥碎碎。

腌制方式：

1、准备配菜，洋葱切圈，香菜切段备用。

2、羊腿肉切块，放入洋葱和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、盐、鸡精抓拌均匀。

3、在刚刚抓拌均匀的基础上加入生抽、蚝油和啤酒，去腥并且让羊肉吃起来不太硬，最后加入油锁住水分。

4、将上面所有的材料混合均匀，腌制一个小时。烤制的时候，直接串上烤就可以了。

四、蒜香排骨

准备食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、生姜。

腌制方式：

1、将排骨用冷水浸泡去除血水，沥干水分后备用。

2、大量的大蒜切成末备用。

3、将排骨放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽和大量蒜末，腌制一个小时备用。

五、蔬菜

1、叶子类

可以选择韭菜和包菜，把蔬菜都洗干净，串在签签上，烤的时候要先刷一层油。

2、根茎类

适合烧烤的根茎类蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均匀的片片，串起来。

3、菌菇类

香菇和平菇适合整个去烤，烤得中途喷点油，烤好了直接撒点盐就可以食用；金针菇放在锡箔纸的盘子里，加点油和生抽，直接烤出水就可以食用。

4、豆制品类

豆腐放在锡纸盘里加入辣椒油和生抽盐即可，烤好之后撒点葱花。

摘要：锡箔纸的特性是延展性较好，因此可以用来折叠，日常生活中经常讲锡箔纸折成盒子状或碗状来装食物，既能避免食物水分流失，也能作为餐具使用，锡箔纸折碗的方法很简单，不过要注意拿的时候小心，不要扯破了。除了做碗以外，锡箔纸起初是用来折叠成元宝、金条或莲花灯形状，作为冥钱供地下的祖先使用的，下面来了解一下锡箔的折叠方法吧。一、烧烤锡箔纸怎么折成碗

用烤箱烤东西时经常要用到锡箔纸，不过有的食材在烤制时会出水，因此需要将锡箔纸折叠成方盒状的碗再放置食材，折成盒子的锡箔纸还能直接当碗使用，十分方便，那么锡箔纸怎么折成碗呢？锡箔纸的折叠方法是：

1、拿出超市购买的锡箔纸，根据所需要盒子的大小裁剪出适当的长度。

2、把宽边的两边锡纸按往里折叠，留下折叠的印痕，然后把长边的两边同样往里折叠留下印痕。

3、把四边折叠的锡纸打开，在宽和长边的直角处捏出一个斜尖角，再把斜尖角往宽边里折叠，依次把其它三个角也折叠好，一个烧烤锡纸碗就制作完成了。

锡纸折叠成碗可以适当做大一些，这样能避免食材撑开盒子，另外注意锡纸比较薄，拿的时候要小心一点，不要用力过猛把碗扯破了。

二、锡箔纸怎么折元宝

过去锡箔纸多用来制作冥币，民间常用锡箔纸折叠成元宝、金条、莲花等形状，其中元宝是最常见的款式，每到清明，中元节或者是死者的忌日，民间就有许多人以烧纸元宝的方式来祭奠逝去的亲人，代表了家属们对亲人的追忆以及希望他们能在另一个世界过得很好的愿望。人们相信，将这些元宝烧掉后，死去的祖先能收到，以此来祭奠祖先，表达哀思，那么锡箔纸怎么折元宝呢？锡箔的折叠方法是：

1、准备一张锡箔纸，长宽比例在3:2为宜，这样折起来会比较好看。

2、将锡箔纸沿着长边对折，将折合的这条边向上折大约三分之一，对折后的一半再对折，使它呈折线状。

3、再对折得到一个方形，然后把方形往上折一个角。

4、依照这样的方法折另一个角，得到一个等腰梯形。

5、两手捏着两个角，用嘴从下底往上吹气，使梯形内部充气膨胀，得到元宝的形状，这样锡纸元宝就制成了。