馒头夹什么东西好吃

当然是夹火腿肠了

不过，最好是把馒头切成片，然后炸一下，之后再抹一些酱，哇塞!美味死了！！！！

一个馒头的华丽变身——馒头夹

从家里拿回来两个自家蒸的大馒头，不能辜负了婆婆的一片心意，要好好的对待这两个大馒头哈！

馒头夹

原料：馒头一个，瘦猪肉馅2两

调料：食用油、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油

馒头夹的做法

1、瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用。

2、馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断；然后酿入肉馅。

3、鸡蛋两个在碗中打散，然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液，放入4成热的油锅中炸至金**捞出。

4、如果不幸你的油温过高，馒头夹的外皮已经是金**，而肉馅还没熟，也没关系，可以像我这样，把馒头夹再切成小块，重新裹匀蛋液，在油锅中再炸一次，不信它还不熟。

菜夹馍中的酱是什么酱怎麽做的

买肉夹馍的酱是甜面酱，按照方法制作就很香。

自制甜面酱方法：

材料：

郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油3克，胡椒粉2克、冰糖5克，姜末2克、蒜末2克、葱末3克，30克干红辣椒剁碎，植物油2克，香醋1克。

步骤：

1，把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

2.烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

菜夹馍中的酱是甜面酱,做法：

材料：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉，冰糖，蒜末，葱末，30克干红辣椒剁碎，香醋。

做法：1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。

2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

3、等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封。