油菜豆腐的做法步骤
1
油豆腐买来用水冲干净
2
油菜洗净切大段
3
炒锅水烧干
4
倒入少许油
5
将姜片炒香,依次倒入油豆腐,油菜,翻炒几下,倒入开水,水即将没过锅底即可。
6
将姜片炒香,依次倒入油豆腐,油菜,翻炒几下,倒入开水,水即将没过锅底即可。然后放少许盐,丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。
7
稍微炖一小会,待油菜熟了,即可出锅装盘。
原料
250g 嫩豆腐、2棵 青菜(如油菜、油麦菜等)、适量 葱、1小勺 盐、1/4小勺 鸡精
步骤
1.嫩豆腐250g备用
2.青菜洗净切成细碎
3.葱切成葱花
4.锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花
5.放入青菜碎翻炒均匀
6.放入豆腐翻炒,使大部分豆腐变碎
7.调入盐和鸡精,保持小火,看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了
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