什么是油菜烧豆腐

最佳答案:

油菜烧豆腐是一道菜品， 主料是油菜，豆腐。

详情介绍

油菜烧豆腐是一道菜品， 主料是油菜，豆腐。

中文名

油菜烧豆腐

分类

炒菜

主要食材

油菜半斤，豆腐两块，香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量

佐料

酱油、味素、白糖、淀粉、料酒

油菜烧豆腐材料

主料：油菜半斤，豆腐两块，香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量。

佐料：酱油、味素、白糖、淀粉、料酒各少许。

油菜烧豆腐做法

：(1)把豆腐切成长方片，用开水熨一下取出，油菜切成段；

(2)锅内放少量油，把油菜入锅翻炒，见熟即将香菇、玉兰片、熟胡萝卜片放入锅内，加酱油、白糖、味素、花椒水、料酒、将豆腐入锅， 见汤不多时放味素，用淀粉勾汗即成。