土豆粉水晶饺子皮做法

方法是：用滚烫的开水加入淀粉进行和面，再加入土豆粉和其他饺子馅搅拌起来，注意做好的饺子只能蒸而不能煮。

土豆粉制作的水晶饺子，因为其造型独特，味道也不错，深受人们的欢迎。很多朋友就想自己动手制造，可是又不知道具体的方法，究竟用土豆粉做成的水晶饺子是如何做的呢？

详细内容 01

和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以这里需要用滚烫的开水才行。一边回加水，一边快速搅拌。

02

把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。

03

另一边就可以做饺子馅料， 比如可以加一点胡萝卜，胡萝卜不太容易蒸熟，所以，事先炒一下。

04

当然，包饺子不能全是胡萝卜吧，还是需要一点肉馅的，饺子肉馅里面可以加韭菜、鸡蛋，盐，调好以后，就可以包饺子了。

05

这就是刚刚用淀粉和出来的面包出来的饺子，现在还看不出什么来，跟普通面粉做的饺子没有多少差别。

06

饺子需要上笼蒸，注意最好是上笼蒸熟，不要下到水里去煮。

07

蒸熟以后的饺子就是这种晶莹剔透的。

土豆馅水饺的做法步骤图，土豆馅水饺怎么做

用料

主料

马铃薯丁(脱水)600g

调料

食盐

适量

葱

80g

马面鱼

适量

土豆蒸饺的做法

1.在面粉中加入适量的开水

2.活成软硬适中的面团，盖盖醒一会儿

3.土豆去皮洗净，葱洗净

4.先将葱切成小丁

5.再将土豆切成小丁和葱拌在一起，可以防止土豆生锈变黑

6.把拌好的肉馅加入切好的土豆中

7.加入适量的猪油和调料搅拌均匀

8.分成35克左右的小剂子

9.擀至比饺子皮厚比包子皮薄一点的皮

10.包成饺子后均匀的摆放在篦子上，锅上汽后蒸20-25分钟，土豆绵软就可以了。

土豆素馅饺子的做法

1.

土豆去皮洗净

2.

用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝

3.

土豆丝放盐水里浸泡一会

4.

浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

5.

焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干

6.

切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐

7.

放入鸡精拌匀

8.

取一个饺子皮，放适量的馅料

9.

包出饺子

10.

包好的饺子

11.

锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出