核桃黑芝麻糊的做法

核桃黑芝麻糊的做法如下

准备黑芝麻和核桃仁。把黑芝麻放入无油的锅里，小火慢慢翻炒，炒熟，同时把核桃仁放入预热好的烤箱烤熟，晾凉后分别装入密封的容器保存，需要时随取随用。（黑芝麻也可以用烤箱烤熟，我是一个炒一个烤，刚刚好）按需要的量添加适量炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理机的料理杯中。根据所喜欢的浓稠度添加适量冰糖和开水。启用相关功能研磨成芝麻糊即可。启用相关功能研磨成芝麻糊即可。

核桃芝麻糊做法

1、原料：

黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。

2、步骤：

核桃敲开，取出核桃仁，小火炒香。

黑芝麻小火炒香。

把炒好的黑芝麻和核桃仁倒入石臼，研磨成碎。

加入提前泡好的大米和适量的水开始磨芝麻糊。

手拿着木棍，在石磨中画圈把米磨碎，时不时加入适量的水调整浓稠度。

磨好的芝麻糊放入锅中，加入适量水，一边搅动一边小火加热，防止糊底。

煮到芝麻糊沸腾、开始浓稠，加入冰糖煮化就可以了。

3、小贴士：

研磨、制作芝麻糊等需要研磨的甜品，可以使用石臼，也可以用搅拌机代替。

加热芝麻糊煮糊了会发苦。因此煮制芝麻糊的时候需要全程小火或中小火，且要一直搅拌，防止糊底。

黑芝麻，是胡麻科胡麻属植物。

黑芝麻，一年生草本植物，高80至180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1至7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5至15cm，宽1至8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛。花单生，或2至3朵生于叶腋，直径1至1.5cm；

花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5至10cm，具柔毛；花冠筒状，唇形，长1.5至2.5cm，白色，有紫色或**采晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，花药**，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。

蒴果椭圆形，长2至2.5cm，多4棱或6、8棱，纵裂，初期绿色，成熟后黑褐色，具短柔毛。种子多数，卵形，两侧扁平，黑然、白色或淡**。花期5至9月，果期7至9月。

黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

黑芝麻生长环境

土壤

由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH 6.5至7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。

气温

芝麻全生育期需积温2500至3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20至至24℃最为适宜。

降雨量

芝麻全生长期内适宜降雨量为210至250毫米。

日照：芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成。

黑芝麻是药食两用，具有“补肝肾，润肠燥”、护肤美发等功效。