虾仁豆腐青豆汤的做法

食材明细

主料

虾仁适量

嫩豆腐适量

胡萝卜适量

葱适量

香油适量

盐适量

水适量

水淀粉适量

清淡口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

虾仁青豆嫩豆腐汤的做法步骤

1

虾仁，胡萝卜，葱改刀。

2

嫩豆腐改刀，青豆，水淀粉备用。

3

康宁锅入水煮沸。

4

放入豆腐煮沸。

5

加入胡萝卜碎煮沸。

6

淋入水淀粉勾芡。

7

放入虾仁。

8

加入青豆和盐煮沸。

9

出锅淋入香油即可。

请点击输入描述

1、食材：豆腐，青菜，大虾，鸡蛋，淀粉，食用油。

　2、首先将小白菜洗干净，豆腐洗干净切成块，大虾去虾线。

　3、然后将虾去壳取出虾仁剁碎放入碗中，加入适量的蛋清顺时针搅拌均匀。

　4、接着加入一勺的淀粉，顺时针搅拌均匀。

　5、然后把虾滑平铺在盘子里，这样做能够方便下锅。

　6、接着锅中放入适量的清水烧开，小白菜切碎，放入锅中焯一下水。

　7、然后起锅烧油，下葱段爆香，倒入豆腐翻炒两分钟。

　8、接着把焯过水的小白菜倒入锅中翻炒三分钟。

　9、然后锅中放入一碗水烧开。

　10、接着用勺子挖起一块虾滑下锅。

　11、大约煮两分钟左右就可以出锅了。

　12、小贴士：虾滑不宜煮过长时间，否则就不好吃了。