鲷鱼培根卷的家常做法？

鲷鱼培根卷的家常做法

材料

台湾鲷鱼片3片、培根3片、盐少许、黑胡椒少许、甜红椒1/2个、甜黄椒1/2个、西洋芹2条

做法

1解冻一包小虾米合购网的台湾鲷鱼片；

2鲷鱼片撒上盐及黑胡椒；

3将鲷鱼片卷起，然后用培根卷起，如怕散开可以用牙签固定；

4中火热锅，加少许油，油热后下锅，煎至全部表面金黄；

5放入烤盘，烤箱预热200度，烤15分钟；

6中火热锅，加油一大匙，油热后倒入时蔬，炒匀加盐1/2小匙，起锅；

7将烤好的鲷鱼培根卷排盘，盛入时蔬，表面再撒少许黑胡椒，完成。

鲷鱼营养价值：1由于鲷鱼生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效；2鲷鱼中的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好；3从鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态；4鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，能为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

鲷鱼食用功效：1美容护肤：服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态；2补肾养血：鲷鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。

冷冻鲷鱼片有什么营养价值

红烟管鱼红烧做法;

辅料:

八角花椒3个

盐适量

葱两根

开水适量

白糖0.5g

大蒜

3-4瓣

料酒适量

陈醋适量

生抽适量

姜适量

步骤:

1、去鱼鳞去掉内脏洗干净。

2、准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。

3、鱼身上撒些盐腌制20分。

4、油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下、一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。

5、加入料酒，陈醋烹一下，加入生抽，再加一勺白糖。

6、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以收汁了。

鲷鱼又称为加吉鱼，中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。作为一种深海鱼，鲷鱼的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。在种类繁多的鲷鱼里面，其中以红鲷鱼较为吸引人眼球。红鲷鱼为深海的鱼，在它身体里面提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。

尤其是北海道现存量很有限的史前红鲷鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。实验证明：使用或服用从史前红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

由此可见鲷鱼片的营养价值是非常丰富的，如果想要吃地得美味又健康，大家不妨购买鲷鱼回来制作菜肴哦。