白菜香菇怎么样做，鲜香清脆不出水，开胃又下饭，我家一周吃5次？

香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，每天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。

用料? ：香菇3朵、白菜小半颗、干辣椒适量 、蒜适量、生抽? 一勺? 、酱油? 1勺、食用油适量? 。

香菇炒白菜的做法：

1、白菜洗净，切小块儿。

2、香菇洗净，切小块。干辣椒切两半儿去籽，蒜切片。

3、锅里放油，放入干辣椒、蒜，炒出香味儿。加入白菜和香菇。

4、加入一勺酱油，一勺生抽。翻炒至白菜叶子塌秧儿。

5、加入盛饭勺子两至三勺的水。盖上盖子，炖煮。

6、煮到汤汁变少。尝一尝咸淡再决定是否放盐。我炒的不多。酱油和生抽的咸度足够了。

7、出锅。

小窍门：:

1、调味品均匀个人口味添加。

2、此菜清淡，不宜添加味重、色重的调味品。

做法，香菇烧白菜怎么做好吃，香菇烧白菜的家常做法

香菇白菜豆腐粉丝煲的做法

香菇泡发，泡的水去渣留着。白菜洗净。姜切丝。

香菇（和它的水）再加点水，放到锅里煮，开了关小火慢慢煲着等到味道和香味都出来，（当然我也就煮了10分钟吧）

放姜，白菜，豆腐，加点盐。当然这个也看喜好，比如说我就是白菜和香菇一起放的，喜欢缠绵点的上一步放，喜欢爽口的这个时候放。

粉丝其实也可以和上面的一起放，我是把粉丝热水泡软扔下去的，所以更快熟一些，基本开了就可以吃了。

快出锅的时候加盐

在锅里的时间不超过20分钟，自己掌握吧

香菇烧白菜怎么做

材料

主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克

做法

1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。

2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。