牛奶醪糟鸡蛋的做法是什么？

主料：牛奶227g

辅料：醪糟90g、鸡蛋1个、枸杞子适量

1、牛奶1袋、自制醪糟90g、鸡蛋1个。

2、将牛奶倒入奶锅中煮开。

3、打一个鸡蛋卧在牛奶中煮至八分熟。（不喜欢鸡蛋的可以不用加，或打散为蛋花也可以）

4、将醪糟倒入牛奶中，并与牛奶搅拌均匀。

5、丢两粒枸杞子在里面，开锅即关火。

6、一碗牛奶醪糟鸡蛋就完成了。

步骤一 牛奶放入锅里，大火烧开 ? 步骤二?放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌

步骤3 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下

步骤4 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来

步骤5 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可

小贴士

1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。?

2、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。?

3、不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。?

4、西北人都爱吃这个，牛奶混着淡淡的酒香气，各色干果混杂着，香香脆脆的。