莲花白凉拌怎么做好吃

莲花白和胡萝卜洗净切成丝焯水，用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，辣椒油调一个料浇在食材上即可。

1、莲花白几瓣、胡萝卜少许、青椒半个、大蒜，大葱少许、盐适量、生抽半勺、白糖少许、蚝油半勺、香油少许、香醋1勺、辣椒油2勺、鸡精少许。

2、掰几片莲花白洗净切成丝、切少许胡萝卜丝增色、半根青椒切成丝、准备少许大蒜碎和葱丝。

3、莲花白和胡萝卜丝快速焯一下水，焯过水的莲花白和胡萝卜丝过一下凉水，捞出来备用。

4、把处理好的莲花白，胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，葱丝放入一个大碗里。

5、用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，辣椒油调一个料汁、把调好的料汁浇在食材上搅拌均匀即可。

莲花白，原产自地中海沿岸，是2年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。

莲花白春季开乳**十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。

莲花白每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。

糖醋莲花白

材料

花椒数粒 干红辣椒 莲花白（圆白菜）醋 糖 油

做法

1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走

2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~

3.溜着锅边放醋 自己看着办哈

4.放糖

5.放盐

出锅

莲花白饺子

材料

猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱末30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克

做法

1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。

3.用饺子皮（可以买或自己做）把馅包好。

4.放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起。

真心回答望采纳，谢谢！