清淡消暑的玉米鸡汤，鲜甜美味，具体做法是什么？

清淡消暑的玉米鸡汤，鲜甜美味，具体做法是什么？

1.玉米炖鸡，很好吃还带着淡淡的玉米香味，汤汁清亮可口，鸡肉鲜嫩细腻；还吸收了鸡肉的美味，变得香甜可口，吃了也不会胖。它不会变胖，也不会生气。是秋季坚持秋肥的最佳汤品，也是预防秋燥的好食材。不管家里有没有老人小孩都可以吃，炖上一锅全家人都可以美美地享用；鸡肉的味道很好吃，几乎所有人都喜欢，而且很嫩。比起猪肉，小孩子似乎更喜欢吃鸡肉，尤其是鸡腿和鸡翅。而且鸡肉高蛋白、低脂肪、富含其他营养成分，老少皆宜。

2.做法：新鲜鸡肉洗净，清理干净，切块。生姜洗净切片。将水果玉米洗干净，中间对半切开，然后切成片。这种切法更容易入味和烹饪。向电火锅中加水，蒸净，给电火锅通电，启动“火锅”程序。程序里有很多功能，大火，慢火，小火，大火。你可以选择所需的热量。这种电火锅温度升的很快，8分钟就能把汤烧开，省时，用猛火即可。烧开后将鸡块放入蒸净，继续用大火煮至鸡肉。泡鸡肉的时候，我们把玉米切段，胡萝卜切段，生姜切片，切好放一边备用。鸡肉泡到位后，用清水冲洗几次，彻底洗净后，就可以了。晾干后放在一边备用。

3.用自己的夹子提起蒸网。可以用冷水冲一下去掉血沫，因为这个血沫是有腥味的，然后把鸡的水倒掉。电火锅再次加入冷水，然后加入蒸净和鸡块、玉米块、姜片。有了锅盖，这款电火锅的升降板和锅体是分离的，拆卸清洗更方便。此外，它不仅可以用来涮火锅，还具有上蒸下煮的功能。打开电火锅，启动“火锅”功能。打开电火锅后，电火锅会自动用大火烧开。之后打开锅盖小火炖1小时以上。

冬瓜玉米鸡汤做法

1、主料

冬瓜500克 玉米1个 鸡半只 4人份

2、辅料

陈皮少许 盐适量 胡萝卜半只 姜少量

3、步骤

鸡切块后放入清水中浸泡20分钟，漂出血水。

将鸡肉洗净，锅内倒入适量水，将肉放入锅内焯水，待水开后就肉捞出放入高压锅内，加漫过鸡肉2/3的开水或热水，放少量陈皮姜片，一勺盐。盖上锅盖大火煮，待高压冒开始转动时再10分钟后关火待锅内气体排放。

将冬瓜胡萝卜切块后撒入适量盐进行腌制备用。

玉米切大块，可放可不放，因为妈妈想吃所以我就准备了。

待高压锅内气放完后揭盖将冬瓜玉米倒入，大火煮10分钟看冬瓜熟了后关火起锅。

冬瓜，是葫芦科冬瓜属植物。

冬瓜，是一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5至20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15至30厘米，5至7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5至3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2至3歧，被粗硬毛和长柔毛。

雌雄同株；花单生。雄花梗长5至15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6至10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12至15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8至12毫米，有锯齿，反折；花冠**，辐状，裂片宽倒卵形，长3至6厘米，宽2.5至3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2至3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7至10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2至4厘米；花柱长2至3毫米，柱头3，长12至15毫米，2裂。

果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25至60厘米，径10至25厘米。种子卵形，白色或淡**，压扁，有边缘，长10至11毫米，宽5至7毫米，厚2毫米。

主要价值

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y至氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工。