先把芦苇叶煮5到十分钟,再包粽子就不会裂了,煮粽子用普通锅煮要1个半小时到2个小时,电饭锅煮,按煮饭键,跳闸即熟,下面介绍做法:
准备材料:糯米500克、红豆200克、蜜枣400克、粽叶适量、棉绳适量
制作步骤:
1、首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡
2、锅中加水烧开,放入芦苇叶煮5到10分钟,一直到叶子变软,颜色变深就可以捞出过凉水放凉了
3、将糯米和红豆控干水分,混合均匀。粽叶减去头尾,棉绳和蜜枣也全部准备好
4、将两片粽叶交叠在一起,围成一个三角状,放入红豆糯米,压实,放蜜枣,再放一些糯米红豆
5、将上方的粽叶叠下来,压紧,多余的粽叶顺势折好
6、用棉绳捆紧,煮熟就可以了,用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了
7、成品图
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