自制秋梨膏的家常做法

前言

我家儿子一直都有在喝秋梨膏，因为他不怎么喝白开水！我又不想孩子喝饮料，所以就是每次自己做秋梨膏！

材料

主料：晚秋黄梨3个大、冰糖500g、大红枣2个；

辅料：油适量、盐适量

自制秋梨膏

1

选大黄梨3个，洗净去除里边的大疙瘩，留皮和肉切块放进锅里煮开！

2

将煮开后的梨肉用搅拌机搅碎

3

在盆上铺一块稀布将搅拌好的梨汁倒入布上用来过滤渣渣

4

将全部过滤好的梨水放上火开煮，放入冰糖，红枣，小火慢煮

5

煮到最后都都成泡泡的时候就好了，要勤搅拌防止糊锅

6

颜色成红色就出锅了

小贴士

无

做秋梨膏需要材料有：雪梨、花式梨膏糖4块、黄冰糖100克、蜂蜜200克等。

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。