秋梨膏棒棒糖
工艺煮
难度
未知
人数
未知
口味甜味
准备时间
未知
烹饪时间
<数小时
“秋梨膏棒棒糖！润肺止咳！老少皆宜”
用料
主料
秋梨20斤
辅料
罗汉
1个
川贝
20克
枇杷叶
5克
生姜
5片
麦冬
10克
白糖
半斤
麦芽糖
一瓶
秋梨膏棒棒糖的做法
1.
秋梨洗净
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2.
去皮切碎榨汁
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3.
取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开，小火熬2小时，冰糖与麦芽糖过滤渣后下
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4.
过滤掉所有辅料渣，小火慢熬至浓稠
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5.
熬至冒泡泡拉丝即可
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6.
装入模具晾凉即可脱模
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7.
完成
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8.
装袋即可
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秋梨膏棒棒糖成品图
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烹饪技巧
要耐心慢慢熬，费时，费力
第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。
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第二步，我们把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。
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第三步，用大火把锅烧开，然后再改成小火煮大约30分钟，这时放入冰糖，煮至粘稠时就可以关火了。
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第四步，我们用一个笊篱，把熬煮好的梨汁过筛，然后再用勺子挤压，取汁去渣，晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。
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第五步，最后我们准备一个高温消毒过的玻璃罐，把煮好的雪梨膏放进罐子里，然后放在冰箱里密封保存，当我们需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
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第六步，以上就是梨膏糖的做法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
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