黄豆炖海菜怎么做好吃

前言

海带是一种营养价值很高的蔬菜，有预防动脉硬化，降低胆固醇，减轻电脑辐射的功效，与被称为“豆中之王”的黄豆搭配，最能补虚开胃，益气养血。这是朋友推荐的，试着做了，还真挺好吃，关键是营养价值很高。

材料

主料：海菜250g、黄豆150g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、肉适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量

黄豆炖海菜

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黄豆要提前用水泡开

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把海菜洗干净备用

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肉可以选择五花肉等

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葱姜蒜切片

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把海菜切成条状，可根据个人喜爱

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把肉切片备用

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各种辅料放入锅内爆锅，翻炒

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加入海菜加入鸡精，也可以放入八角料。加入水至和菜稍平，炖30分钟左右

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一盘价值很高的黄豆炖海菜就成功了

小贴士

黄豆要用水泡开，要是泡不开，再后来吃的时候，会很硬。

碎的龙须菜怎么做好吃

糖醋凉拌海菜或者海带的做法：

1：海菜洗净，入开水锅煮熟捞出过凉水沥干。

2：准备个小碗，放蒜末，葱末，起油锅，油热后加多多的花椒，冒青烟出花椒香味后用漏勺过滤掉花椒，浇在蒜末葱末上。----这个花椒蒜香油可以一次多做点，夏天凉拌菜几乎都用的上。

3：芝麻，老陈醋，李锦记生抽，盐，白糖、鸡精拌海菜，完成。醋一定多放，好吃着呢

龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。 先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法： 一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。 二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。 三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。