用料
干黄豆 50克
水疙瘩 200克
干辣椒 4-6个
油 20克
生抽 15克
葱姜十三香 适量
糖 5克
黄豆炒咸菜（勾氏私房菜）的做法
干黄豆泡发，煮15分钟，捞出备用。水疙瘩切丝，用清水浸泡去盐。黄豆炒咸菜（勾氏私房菜）的做法 步骤1
热锅凉油下干辣椒，待干辣椒变色下葱姜十三香爆香，放入疙瘩丝和黄豆，翻炒均匀，放入生抽、糖和50克水，调小火盖盖焖5分钟。
大火收汁，至油析出，疙瘩丝变油亮即好。黄豆炒咸菜（勾氏私房菜）的做法 步骤3
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