什么是黄豆粥

最佳答案:

黄豆粥，指用黄豆为主要材料混合熬制而成的粥。

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黄豆粥，指用黄豆为主要材料混合熬制而成的粥。

黄豆粥为一种常见的杂粮粥，而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。

中文名

黄豆粥

黄豆

约100克

芝麻粉

约20克

黄豆功用

降低胆固醇等

芝麻功用

补五脏，益气力等

黄豆粥功效

延年益寿，减肥瘦身等

黄豆粥做法

黄豆粥做法1

简单瘦身粥:黄豆粥

制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

黄豆粥做法2

做法：取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉，用盐调味即可。

黄豆粥营养价值

功效：芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”

而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。

功用：黄豆含蛋白质 35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。

此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。