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黄豆嘴是一种以黄豆为主料的美食。
详情介绍
黄豆嘴是一种以黄豆为主料的美食。
- 中文名
- 黄豆嘴
- 主要食材
- 黄豆
- 辅料
- 精盐、花椒、大料
- 工艺
- 煮
黄豆嘴食材
黄豆嘴主料
黄豆300克。
黄豆嘴辅料
精盐、花椒、大料各适量。
黄豆嘴制法
将黄豆加入冷水浸泡，待胀发后控尽水分，放温暖处催芽，待发出小芽时，投入开水锅内，加入精盐、花椒、大料煮熟，捞出即成，食用时盛入小盘上桌，随意佐食。
黄豆嘴菜品特色
脆香利口，豆香味浓，富有营养。
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