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肯德基里的甜筒是怎么做的啊?

网友发布 2023-07-23 23:03 · 头闻号厨房美食

那个甜桶皮是像烤饼一样`放在模子里烤得`用面粉鸡蛋水而那个奶油雪糕就是普通的做法如下:

制作1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,6、装碟或雪糕杯7然后可以沾巧克力浆

你这个问题之前已经有人问过了,下次提问前可以考虑先搜下答案说不定就能更快得到想知道的东西了^_^

至于冰淇淋粉,要看你具体在哪里不然也不好告诉你到底在哪能买到,你可以试试去问下kfc或者麦当劳的店员啊^_^就说自己想在家里做着玩就好了,一时买不到可以考虑先用鲜奶油来制作试试,至于口味是添加各种不同的水果来达到目的。

希望能帮到你!

其实很简单,材料都可以在外能的某宝买到

材料:

黄油:65克

糖粉: 60克

蛋白: 2个

低筋面粉: 65克

香草粉: 0.3克

盐:2克

制作:

1:奶油室温软化,手能按下去即可.

2:将低粉,糖粉,香草粉过筛后倒入盆中,然后加入黄油,蛋白,盐,用打蛋器慢速打均匀即可,不需要打到什么程度,只要均匀就好.

3:平底锅加热,取一小勺在平底锅里,然后慢慢转动锅子,使蛋湖均匀的沿着滑下来.

4:观察周围颜色成金**掀起来,翻过来可以再煎个几秒,然后取出趁热卷起,要马上卷哦,甜筒就用手卷,蛋卷用筷子就可以.卷好一张再做另外一张,因为放几秒就脆了,不好卷了哦.

5;做好在甜筒里装上冰淇淋即可,可随自己搭配.

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