创意药膳。
在食物中添加健康元素。
红网时间10月31日讯——中药材经过烘焙会发生什么奇妙的化学反应？湖南中医药大学药学院的几个学生把药膳做成了一个独特的烘焙和创业项目。
草本烘焙将看似毫无关联的中草药与烘焙结合在一起，让烘焙不再只是味觉的享受，更是养生的元素。如茯苓、山药饼，能健脾和中，宁心安神；红枣、大米偏瘦，能补气提神，消除疲劳；芝麻饼干，补血，养颜，滋补健康...他们还用枸杞做月饼，枸杞能补肝肾，益视力。
参与项目的学生都是药学院食品专业的大一大三学生，项目负责人是大三学生邢俊梅。该项目的指导老师曾益琼说，这个项目的创作灵感来自于食品专业学生所学。通常在美食课上，学生们会有各种自己制作药膳的新奇想法，而这次创业也让学生们的想法变成了实践。
湖南中医药大学创业孵化基地Stickmen药膳烘焙9月28日开业，正好在中秋节前。Stickmen适时推出了各种药膳月饼。产品推出后，很受学生欢迎。开业三天，营业额超出了Stickmen创业伙伴的预期。
据介绍，Stickmen中很多药膳烘焙的产品基本都是供不应求。开业不到两个月，Stickmen就有两家公司来谈合作。
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