喜茶起家

上个月初，初冬的武汉街头没有寒意，却出现了蜿蜒1000多米的史诗队列。如果从排队的末尾算起，需要8个小时才能到达末尾。

排队的人有一个共同的目标:到现代中国茶叶店买一杯茶。在这样的情况下，原本卖20元左右的一杯茶，最高炒到了500多元。

这是发源于长沙的近代中国茶铺第一次走出湖南。这也是国产茶第n次吸引数万人空。

去年3月，让人排队两小时、喝茶五分钟的喜茶获得新一轮融资，估值翻倍至160亿元；10月，蜜雪冰城获得高淳、美团旗下龙珠资本投资，估值200亿元；最近，奈雪的茶叶也获得了第5轮融资，估值130亿元。

似乎没人能阻止新茶成为新一代东方神水。

以喜茶和现代中国茶铺为代表的新茶的商业本质是什么？它的本质:

关注产品本身

现在，茶叶品牌快速发展的秘诀可以说是藏在市场里:写在菜单上。

以喜茶为例，其目前的产品大致可以分为六大类:水果茶、奶茶、酒精饮料、面包、冰淇淋、瓶装饮料。

奶茶本身就是一种含有糖分和咖啡因的肥宅成瘾性神器，喜茶用千百种方式发挥出来。

有甜点。芋头、椰子、焦糖布丁等。，让都市丽人和干米丽人的午后救命水不仅含有咖啡因，还有点甜，甚至是五颜六色。

加水果。草莓、椰子、橘子等水果茶是家常便饭，也可以加入冰沙。

加入冰淇淋。甜筒，冰棍，雪糕杯，谁会想到，明明想喝茶，怎么就变成雪糕了呢？

添加酒精。五粮液、二锅头等。与水果和奶酪一起用来制作酒类，如醉桃、醉葡萄等。

加入面包。三明治、羊角面包、吐司甚至蛋糕都喝过。别纠结了，多吃点。

这里的核心技术是茶本身的甜味特性，这使得它很容易与几乎任何辅料搭配。不仅不会抢口味，还会让人喝了之后喝的更多，嘴里残留的味道消退的更快。

这样，喜茶等新茶品牌的门店产品就具备了甜品店、水果店、冰淇淋店、面包店甚至酒吧的功能。

换句话说，当喜茶和摩登中国奶茶店面对甜品店、水果店、冰淇淋店、面包店的时候，就像当年智能手机恒空横空出世，横扫相机、MP3、VCD等产品的时候。

二、喜茶年轻的品牌形象，喜茶的营销推广。

与茶合作营销、社交，都是基于年轻化的表达，更容易占领消费者心智。

“喜茶”热衷跨界营销。2017年至今，喜茶合作的品牌涉及食品饮料、民族时尚、文创、日用品、化妆品等品类。

Tea还挖掘自身产品元素，推出联名产品。典型的例子包括王牌产品知止陶涛，今年被喜茶联合冠名为独立IP，与多芬推出知止陶涛沐浴露，与芬蒂美妆联合打造桃红。

“用户一旦形成品牌认知，就很难改变。品牌是投资人投资茶赛道的重要考量因素之一。”赵翔说。

当一个产品突破了产品本身，成功建立了它的一套社交属性，就有可能成为一个爆款产品。

就像当年脑白金主打“送礼物给脑白金”的时候，还是王者荣耀，还没玩腻。

裴頠协商

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