1987年，张艺谋想做红高粱，却找不到合适的高粱地。他决定自己种高粱。张艺谋拿着4万块钱，和农民签约，种了几十亩高粱地。6月，张艺谋去高密看高粱长得怎么样。第一眼，我真的很想哭。
《红高粱》是张艺谋的第一部导演作品。之前凭借《黄土地》获得最佳摄影奖，《老井》获得最佳男演员奖。在西部电影制片厂厂长吴的支持下，他走上了导演之路。
导演的第一部作品，张艺谋看中了1986年发表在《人民文学》杂志上的《红高粱》。他跑向莫言，他们在走廊相遇。张艺谋穿着朴素，在拥挤的公交车上一手拎着一只断了皮带的鞋子。莫言一看，这小子像个农民，靠谱！
就这样，按照800元的标准定价，莫言卖掉了影视改编权，在张艺谋的邀请下，加入编剧团队，为剧本提供一些民间文化支持。
莫言会写，但不太懂电影。看着张艺谋写的书，很迷茫。这个东西能拍成电影吗？后来才发现，原来光是“轿子”这几个字就能拍好几分钟。莫言还担心女主持人九儿的选择。
在选择女主的时候，张艺谋和他们一起选择了当时的中戏。一开始选的是中戏校花石柯。但是一个同学说:“我觉得巩俐挺合适的。”
合影中，张艺谋看了一眼，看不清楚巩俐。巩俐当时不在，所以看不到真人。就在离开之前，巩俐回来了。第一眼看到巩俐，张艺谋并没有太注意她。
当时巩俐穿了一件宽松的衣服，显得又瘦又高。在原著中，“我的祖母”九儿这个角色充满了乳房和臀部。大家坐在一起聊了二十多分钟，顾长卫拿着相机在那里拍照。
回到酒店，张艺谋把视频放到了电视上。结果不知何故顾长卫，巩俐的镜头全被拍没办法看了。全程只有一个四五秒的镜头，很清晰。这是镜头。你看着它，就觉得它有味道，你就想，是她。
但是大家都扔硬币，看上帝怎么决定。我扔了三次，都是巩俐。对于石可，张艺谋觉得很遗憾，写了道歉信，顺便找了个借口，说是因为男主换成了姜文，巩俐和他关系更好，所以做出了这样的选择。
但莫言见了巩俐后，觉得他长得不像《我奶奶》，有些担心电影会拍出来，估计会泡汤。
而这一点，张艺谋并不担心。这时，他更担心的是，这是高粱吗？
剧本还在走流程，不知道能不能通过。张艺谋在原小说中游览了高密，但在任何地方都没有发现成片的高粱地。
莫言笔下的高粱地，爷爷奶奶年轻的时候就有，他没见过。在过去的几十年里，高密发生了巨大的变化。现在已经不种高粱了，只种一小块高粱。根本看不到一片片起伏如梦的高粱地。
莫言觉得，既然如此，那就去别的地方拍红高粱吧！但是张艺谋不会。如果他坚持，就得在高密东北拍。那样的话，只有一个办法，善良！
想种，就得有钱。按程序走的话，要等审批下来才能拿到钱。他从高密回来，找到西影厂厂长吴:“现在不种，秋天怎么拍？”
吴也是一位大胆的改革派。他拍了拍脑袋说:“善良！毕竟路途遥远。他马上找到几个车间主任，私下找他们要了4万块钱，没有入账。他保证不贪一分钱，把钱交给了张艺谋。
1987年春，张艺谋派导演助理到高密，和老百姓签约，种了两块高粱地。大道两边一个，40亩，河边桥头一个，稍微小一点。
6月，张艺谋去高密看高粱长势如何。当他看到它时，他想哭。高粱都是半死不活的，不到一米高，只有几尺低。它的叶子卷曲着，茎上覆盖着一层被晒伤的蚜虫。天气很干燥，从来不下雨。
张艺谋立即给莫言发了一封电报，请他帮忙找到县领导，得到一些帮助。莫言回到高密老家的第二天，张艺谋找到县里，批了5吨化肥。而且县领导还召集乡镇领导开会，把管理高粱作为一项任务来完成。
还好，肥料一到手，就下雨了。他们迅速组织农民把它赶到高粱地里。莫言的父亲说:“没事。你明天会长高的。如果你现在蹲在高粱地里，你会听到高粱生长的声音。经过十天的努力，你会长得比人还高。”
果然，几十亩高粱地里都在拔节。为了营造原著中高粱在风中摇曳的效果，剧组还弄了一个巨大的风扇，把高粱吹得摇曳生姿，一拍出来就有了视觉上的审美效果。
这部剧拍摄的时候，张艺谋一行十几个人去莫言父母家吃饭。结果姜文踢到了莫言唯一的保温瓶。莫言急忙围过来说:“加油，我们的电影一定会爆炸的！”
作为褒奖，《红高粱》热销，部分城市原本25分钱的票价一度被炒到10元。而这部作品，投资只有80万，最后票房却赚了4000万。而且第一部导演的作品就让张艺谋获得了柏林国际电影节金熊奖。口碑、票房、奖项都是囊中之物。张艺谋，一个初出茅庐的城市，火了。
张艺谋的讲故事能力不怎么样，但是在审美上，还是有几把刷子的。张艺谋为了在某个场景达到想要的效果，真的是愿意下大力气的。后来拍《飞屋环游记》的时候，他提前一年种下了花海。
《红高粱》中，比人还高的高粱地，体现了这片土地上人民的浪漫与野性、张力与寓意。虽然这要归功于摄影师顾长卫的贡献，但也要归功于张艺谋对场景打磨的坚持。
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