文|不锈钢碗
"我们究竟怎样才能在周期和雾中找到指南针？"
回过头来看，这是一个困扰了所有企业相当长时间的神话。
翻开财富世界500强榜单，1886年创立的可口可乐，1962年创立的沃尔玛，1901年创立的雪佛兰，跨越周期的品牌绝大多数都不是前沿新兴产业。
今天人们提起这些跨越周期的企业，身边并不只有一个标签。可口可乐是饮料巨头，也是音乐公司。沃尔玛表面上是零售企业，实际上覆盖了整个产业链…
从某种意义上说，这些企业的经验表明，“传统”并不意味着保守。要成为一个跨越周期的常青企业，品牌真正需要的是不断升级自己的“人员配备”，把时间和信仰放在能够长期创造价值的事情上。
在大洋彼岸的中国酒业，江就是这样一个“跨周期范式企业”。
接受不确定性，建立独特的利基市场。
周期难以跨越的一个最直观的原因就是不确定性。
复杂的时代特征要求身处其中的企业必须具备高度的动态开放性，同时具备相对坚实稳定的基础盘。
江就是这样一个案例。作为长虹几十年的品牌，江从一开始就没有把自己局限在白酒行业。他不再纠结于白酒行业的传统思维认知，跳出圈子思维，寻求以开放的姿态打造“三益”酒业生态。用白酒支撑品牌的基础菜，再用梅酒的爆款“梅剑”走出圈子。在稳定基本盘的同时，我们通过不断创造一个又一个新的轨道来拥抱不确定性。
借助这一概念，还有与中国一衣带水的快时尚“常青树”——优衣库日本。
很少有人知道，90年代末市场上流行一句话:“优衣库已经到极限了”。
但优衣库迅速调整，通过让基础款回归主导地位，实现了销量增长。我们今天看到的优衣库，其实形成了“经典+爆款”的基本格局。摇粒绒、法兰绒衬衫等经典基础板用于“稳增长”，不断迭代更新的UT联名系列用于引流。
回望过去，正是这种“基础款+爆款”为品牌构筑了穿越动荡的护城河。
今天，“小聚、小饮、小情调”的主旋律已经为江的酒类产品带来了稳定的消费场景。
除此之外，江白酒生态中的两位明星和郭立方也在大步前进。
上线以来，梅剑青梅酒在JD.COM和天猫常年销量第一。水果立方半年销量过亿，也是品类第一。
在线下，梅剑的渠道优势在整个低度葡萄酒领域堪称一骑绝尘。产品遍布超市、便利店、餐厅等终端，梅剑夜宴、森林小酒馆等一系列线下活动掀起了“国饮复兴”热；水果立方也因“高品质汤”等消费者自发发起的系列混饮游戏而在各种社交媒体平台上走红。
基本稳住大局，爆发转型。江这种“跨周期范式企业”的例子，证明了企业“爆款+基本款”产品生态的重要性。
从长远来看，企业要想行稳致远，不能把命运赌在一两款热销产品上。而是应该建立开放稳定的产品体系，不断适应消费者和市场的需求。
回归常识，从需求出发。
周期复杂，周期不确定。诗和远方当然是每个品牌都向往的地方。在波浪式演进的跌宕起伏中，尤其是在周期的低谷阶段，企业应该如何跨越周期？
关于这个问题，海底捞董事长张勇曾经有过一次有趣的讨论:
“企业要想跨越周期，不能太贪心。”
在财富500强榜单中，那些拥有百年历史的品牌也启示我们，贪婪时尚，敢于创造需求，并不是最好的商业形式。注重常识和需求，也能诞生历史悠久的优质品牌。
这一点，曾经代表“创造需求”的蒋深有感触。姜通过聚焦“聚会喝酒”等场景，用一系列有思想的文案挑动当代年轻人的感情，让小瓶白酒真正走进年轻人的生活。
但大多数人不知道的是，江一直遵循常识，是一个“全产业链”的白酒企业。在营销之外，这家企业早就在产业链上默默耕耘。
比如姜这些年一直在做的就是把品牌从星巴克换成雀巢咖啡。
众所周知，凭借“第三空房间”理论，星巴克让咖啡成为了一项社交业务。与超市货架上躺着的传统咖啡品牌相比，星巴克以其独特的品牌理念在中国深受消费者喜爱。
然而好景不长，接连出现的卖过期产品、赶走吃盒饭警察等负面新闻也让星巴克在中国市场频频受挫。专注于扎扎实实做产品的雀巢咖啡，成为去年雀巢整个集团增长的最大功臣。
需求创造确实很超前，但雀巢咖啡就是这么“优胜劣汰”，专注于饮料需求的公司才能更好地跨越周期。
深谙此道的江小白，自2011年成立以来，在重庆江津建设了万亩高粱种植基地和占地760亩的酒厂，打造了集高粱育种、生态农业种植、技术研发、酿造蒸馏、包装生产、品牌经营、现代物流、电子商务于一体的全产业链。
今年5月12日，央视二套《经济信息联播》报道了江记酒厂，江的生产酒厂——西南浓香型高粱酒的发源地，长江边的酿酒厂，热气腾腾的手工作坊。
作为南方小曲香的代表企业，江遵循古老的酿造工艺，酿造出最纯正的粮食酒，曲调可精确到千里之外。
除了各种头衔和标签，雀巢和姜都非常清楚自己的核心竞争力。正是因为他们一直坚持着一条围绕常识和需求的“平凡之路”，才能够跨越轮回，在这条路上越走越远。
心态比能力更重要。“傻人设”如何引领时代？
企业的堡垒总是先从内部坍塌。面对周期的恐惧、犹豫和失落，有时比周期本身更具破坏性。
比恐惧更可怕的是恐惧本身。
如何打破恐惧？在这个不确定的时代，大多数能跨越周期的企业都有“愚蠢的心态”。
2020年，海康威视迎来了公司上市十周年。他们没有举行大规模的庆祝活动，只是拍了一部名为《向愚人致敬》的小电影。
为什么愚蠢的人值得学习？在不确定的环境中，愚蠢的人不是更容易失败吗？其实这里的笨人并不是真的笨人，而是指一种坚守初心，乐观向上的精神。
那些能跨越周期的企业，大多是“笨人”，也是这样的“乐观主义者”。
蒋创始人曾说，“创新的真正困难，往往在于害怕失去。”
纵观江的成长史，你会发现这是一个“从来不怕输”的企业。
打破了“年轻人不喝白酒”的质疑，姜用表情瓶把“年轻酒”的概念植入年轻人的头脑。
突破“白酒只能喝”的束缚，为迎合人们的减压需求，推出了52度瓶装酒江520，将“轻松喝”的理念传递给最广大的消费群体。
面对“白酒企业注定是孤岛”的观点，江不断孵化新产品，逆势而上，完成了从白酒品牌到白酒产业生态的进化。
挑战“新消费品牌只是轻资产”的刻板印象，姜的担子越来越重。用了十年的时间，建立了一个农场和酒厂共存的酿酒新生态...
这种实用、乐观、新潮的愚蠢设计，帮助他们摆脱了过去成功的包袱。在年销售额30亿元的辉煌时刻，他们依然保持着创业者的心态，不断挑战新的高度。
今年七十多岁的优衣库创始人刘在自传《一胜九负》中描述了自己的“成功”:“世人视我为胜利者，我却不这样认为。我的人生其实是一胜九负。如果你取得了一些成功，那也是不怕失败，不断挑战的结果。”
可口可乐也有一句众所周知的经典名言:“即使一把火炬烧得什么都不剩，公司也可以在几个月内用知名商标‘可口可乐’建造一座新工厂并进行投资。”
不怕输，不怕质疑。心态往往比能力更重要。在这看似简单的商业逻辑背后，其实反映了江等“企业跨越周期范式”对周期的深刻理解。
在过去的十年里，正是这种心态让江吞下了让很多新消费品牌望而却步的“产品矩阵生态”和“品牌知名度”。如今，江早已跳出了交通圈，但在穿越轮回的过程中，他逐渐成长为多元化的白酒集团和产业链的“链主”。
除此之外，作为新消费赛道的第一位选手，江用10年时间布局产业链，迭代多个品牌，挑战新高峰，也是中国消费品牌拥抱创新、积极变革的缩影。
虽然目前越来越多的新消费品牌在承受成长的阵痛，但宏观来说，新消费最好的时代并没有过去。至少，对于那些处于迷茫中的品牌来说，江仍然是一个永远不会过时的典范。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报
