大河。这种巨大的深色蘑菇伞可以达到5厘米以上，在市场上非常罕见和昂贵2月21日，“中国食用菌之乡”福建古田的羊肚菌收购大户杨志峰，通过视频对刚从河南运来的5000斤羊肚菌进行开箱检验。
杨志峰像发现了一个“婴儿”，手里拿着几个羊肚菌，面对着镜头。他赞不绝口:“近20年来，我一直在全国各地采购羊肚菌。像这样最好的羊肚菌比其他形式的羊肚菌有更好的营养价值。你们三兄弟不简单！很快在业界，‘细菌’就要天下了！”
“杨志峰提到的三兄弟，是蓟县不同乡镇的三个80后返乡创业的人。”河南祁县于镇镇长说，“他们放弃了省会城市优厚的工资，用了10年时间，从相识、学习技能，到返乡创业。现在他们有两个基地，20多个区都种了羊肚菌，带动了360多户脱贫致富，700多人就业增收。”
在童珍镇“十链百亩千基地”高效农业种植产业园的菌棚里，放眼望去，平坦湿润的菌地里，一朵朵伞状的小羊肚菌破土而出，密密麻麻，满地都是。精神抖擞的姜擦去近视眼镜上的雾气，讲述着他们的创业经历。
“2009年，我大学毕业后，在郑州一家建筑公司做会计。因为我出生在农村，对农业有特殊的感情，所以心里一直有一个‘农业梦’。”姜玉玉说，“2011年，我偶然在报纸杂志上看到一篇关于种植羊肚菌致富的文章，就上网搜索羊肚菌的相关信息。羊肚菌的营养价值、市场需求和发展前景让我震惊。”
从此，“羊肚菌”这个词就在他的脑海里扎下了根。节假日会去武汉、成都、古田的羊肚菌种植基地参观。后来我带了华中农业大学博士、羊肚菌产业技术创新战略联盟秘书长刘伟教授做我的老师。三年来，江奔波于郑州、武汉、成都，致力于羊肚菌的栽培、种植、管理和营销。
2016年，姜和同事、祁县老乡辞职回乡创业。与此同时，江的高中好友刘聪也辞去了郑州华致酒行营销经理的职务，年薪20万元。
“家人朋友亲戚都不理解，说我们‘张狂’，工作收入好不做。回家种蘑菇，简直不可思议。”刘聪挠了挠头，一脸羞涩。“因为辞职，我老婆气得好几个月都不理我。”
回国后，他们利用黄杰家在五里河镇玉皇庙村的7亩耕地，搭建了一个培育种植羊肚菌的实验菇棚。
“羊肚菌是一种珍稀食用菌，有‘菌中之王’之称。适宜在四川、云南等西南地区种植。由于气候和土壤的差异，在河南种植和管理难度大，产量低。”姜利用学到的育种技术，开始潜心研究如何在河南的气候地理条件下，种出优良的羊肚菌。
他先后改进了灌溉方式和遮阳网放置方式，改良了土壤，调节了菌棚内的温湿度，科学调配了营养包。不仅在羊肚菌的栽培上取得了突破，而且打破了羊肚菌生长和栽培的地域限制。
“羊肚菌的生长周期为去年11月至次年4月。我们培育种植的羊肚菌具有个头大、肉厚、菌丝粗、多核的特点，亩产稳定在400到600斤。”黄杰兴奋地说道。
“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。2017年，他们三人注册了“蓟县三友农作物种植专业合作社”，选址在库镇赵霁村，建设标准化羊肚菌菌种生产车间。
库镇党委政府帮助他们打井、填坑填塘、建厂、装变压器等。，并购买了国内最先进的环保杀菌设备。短短20天，一个菌种生产车间就建成了。同时，作坊旁边流转了20亩地建起了菌棚，当年亩产16000多元。
“成功的喜悦坚定了他们开发羊肚菌的信心。2018年，库镇党委、政府帮助高效农业产业园流转土地120亩，建设高标准菌棚185个，建成三兄弟创业以来第一个羊肚菌基地。”该镇党委副书记吕杰说。
为了给群众增加更多的就业岗位，江延伸产业链，引进最先进的粮食烘干设备，建成集采摘、加工、储存为一体的扶贫车间，每年给农民工发放工资70多万元。
“这期间，姜玉玉三兄弟还带动了胡岗、西寨、付集等乡镇以及祥符区、商丘、新乡等周边县市，发展羊肚菌栽培28个区域、800多个菌棚。”Ku镇武装部部长王硕介绍。
然而，天气是不可预测的。2020年1月6日，一场大雪压垮了库镇高效农业产业园的71个菌棚。江的三兄弟，看着这损失了一百多万的“心血”，心里百感交集。
遇到困难，政府出手相助，Ku镇党委、政府伸出援手，将他们的损失降到最低。虽然大雪压塌了菌棚，但并没有碾碎“菌”三兄弟在人间的创业梦。
2019年，江把目光放得更远，在新乡国家级经济开发区建设了210个高标准的羊肚菌示范基地，占地160多亩，带动了新乡当地60人就业。基地设立了产品展厅、观光区等。种植过程远程可视，绿色有机种植，全程无污染，标准较高。
“今年计划发展特色山羊养殖项目，结合种植有机蔬菜，发展循环经济。这里将成为年产2000万株红薯苗和5000亩蔬菜苗的繁育基地。”从一张新的规划图中，可以看出姜三人并不满足于“细菌”世界，还想拓宽自己的发展野心。
奎镇党委书记焦辉说:“江三兄弟回乡创业，为该镇推进生态循环农业建设开了一个好头。因地制宜，发展培育支柱产业，把‘小产业’变成‘大文章’，拓宽农民增收渠道，把绿色融入现代农业、科技农业、生态农业，形成了乡村振兴发展的新途径、新网络、新格局。"
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