民间故事：面白酱香，乾隆评价这种面：好吃！

在湖北枣阳，有一种面食叫酸奶油面。面是白色的，躺在黄灿灿油油的酸奶油汤里，鲜红的辣椒油，香而不腻，酸辣爽口。还具有开胃和预防感冒的功效。

最有名的枣泥酸浆面是二碗，据说背后有一个有趣的传说。

当时乾隆皇帝因私事下来，路过枣阳。因为之前一路吃了一些水果，梨，枣，突然发烧，上吐下泻，没有食欲。我请了内科医生和当地的名医，但是他们看起来都不太好。

只见干隆脸色苍白，吃什么都没有胃口。随行的枣阳官员灵机一动，想起当地有一种面条，是最好的开胃菜。让驿馆的厨子做一碗“酸奶油面”，送给乾隆皇帝。

龙帝一开始不想吃面条，但又舍不得下面人的劝告，说照顾龙的身体很重要，勉强吃了一口。没想到这一口，满嘴都是香味，居然来了食欲。现在已经干净利落的吃了一碗面，三口两口。

龙吃得饱饱的，神清气爽，出了一身大汗，不冷不热，几天就好了。

次年夏天，巩峥也开始发烧，上吐下泻，所有的太医都束手无策。隆帝想起自己吃过的那碗“酸奶油面”能治这种病，就急忙下了圣旨，叫当年的厨师赶到京都，给皇后做这种面汤。

娘娘吃了一碗酸辣脆皮汤面，就好了！皇帝高兴极了，召见大师问话。

厨师解释自己是南阳人，会做姜面。逃到陕西，学会了酸辣面；后来搬到四川，学了麻辣面。最后落地襄阳，三种面放在一起，就有了乾隆皇帝吃的“酸糊面”。

听了厨师的话，甘龙问:“为什么普通的面条能治病？”

厨师还说，“挑选最好的大白菜和芹菜作为酸菜的原料，放在陶罐里浸泡足够的时间，将砂仁、豆蔻、大鼓、木耳、肉桂、华川烤至焦黄，然后加入浆水中:加入大葱、辣椒、花椒、香油，用酸性浆水浸泡。这些又都好吃了。

龙连夸大厨用心做出了这么好吃的面条。有人给了他一盏赛马灯，挂在商店门前。

自此，酸奶油面逐渐在枣阳地区流传开来。每年夏天，人们都会品尝酸奶油面条，以避免生病。

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