夜市摆摊卖炸串的收入

我想告诉你我自己摆地摊卖烤串的真实创业故事，告诉你我是如何白手起家，仅仅靠卖烤串赚一个月2W的。请花两分钟看完我下面的经历，保证你能很快暴富。

自从我开始卖烤串，把自己的烤串放到网上，肯定有朋友会问，烤串真的赚钱吗？很多问题。看着很多网友的提问，借此机会和大家分享一下我通过摆摊卖烤串从零收入到2W月入的心路历程。下面我不想炫耀这其中的一些，但我想记录下我的心路历程，在这里告诉你。希望能对屏幕前的各位有所帮助，给大家多多支持。

我是河北石家庄人。我小时候从思比中学辍学，所以来省城打工。因为没学历，当服务员只能选择吃住的洗浴城。我感觉工作三年左右很浪费时间。在洗浴城工作后，看到店门口排起了长队，下班后就去吃他家的烤串。经过长时间的观察，发现他每天的营业额能达到800多元，一个月会超过2周，于是有了摆摊卖炸串的想法。

让我们从它开始。从看到他的炸串摊的那一刻起，我就开始利用业余时间在网上搜索资料，学习炸串的技术，自己做炸串。毕竟我没有系统的学习过餐饮文化，我的炸串串既不好看也不黑不糊。酱汁不是太稀就是太浓，让我难受，总是做不出好吃的味道。

之后就到了瓶颈期。空我有热情却无处发挥。找一个炸串的菜谱有多难，成功又有多容易。有一天，我在一个贴吧和朋友朋友交流。偶然看到关记炸串创始人的一个热帖，在网上看到关师傅收徒弟。从事烤串16年有余，经营理念也有一套独创的秘制酱料。这会是我心动时的一种信任吗？经过一番交流，发现自己想多了。我毫不犹豫的报了名，开始了和关大师的学习。

面对教材和关师傅的教学视频，我很快就掌握了酱料的烹饪和炸串油温的控制。炸好的串串又脆又好吃，酱料比其他地方都好吃。学完之后马上租了一个摊位，一个月大概几百块钱。整个摊位架子2000块钱就搞定了，然后我就开始点餐。第一天生意不错，收入达到预期效果，客户反应也挺好。

不稳定期过后，我在这里每天的收入在1200到1500不等。有生意红火的时候，当然也会有生意不景气的时候，比如风、雨、冰雹等恶劣天气。平均下来我月收入近4万，纯利润的一半。不要只看到我一个月能卖这么多。其实都是辛苦钱。早上买货，然后穿串串，然后煮材料。然后每天连续站7个多小时。中间只有我一个人不停的操作，不停的收钱。有时候我太忙了。虽然很辛苦，但是每天看着缴进来的人民币就很激动。目前我对我们当地这样的收入还是比较满意的。同时，我要感恩我。

创业的核心是“创”字，需要创业者有非凡的胆识和毅力，而一个盈利的炸串串摊的核心只是“酱+技术”。有了关师傅的指点，你就有了炸串的“芯”，月入2周指日可待。

也许你和我有同样的经历。想做炸串不知道从何下手。你不妨点开我的头像和“炸串”两个字，就能得到联系方式。我会认真帮你回答任何问题。欢迎咨询。