之前看到过这样的创业案例，今天分享给大家:给我们的餐饮伙伴一些新的思路，仔细看看~
叶昊，广东深圳人，看看他是如何一年挣4000多万元的？
我们普通人怎么卖生蚝？先算个账吧。
普通牡蛎的利润:
在烧烤店，一份烤生蚝要几元，3元/只，
牡蛎半成品，2元/只
评价:这是普通批发商赚取中间毛利的做法！
看看牡蛎的牡蛎:一只只能卖几百美元，
怎么一年赚4500万？
先来看看别人用的招数！
声明一下，因为人们有很多技巧，
为了方便大家记忆，我用的是绝招号！
招数一:投资开实体店
因为是开放式的实体店，加上之前生蚝的积累，
投资一百多万元开了一家汕尾家乡菜馆，
并且选择汕尾自己的特色菜，比如元宵的茶。
墨斗饼等。，取了个好名字，【牡蛎门宴】，
看这名字，要不要吃这道菜？
是的，已经成功了！
招数二:做品牌，利用差异化，做有特色的菜！
开发了30多种其他店没有的菜品。
新菜有:【姜葱炖生蚝】，【脆皮炒生蚝】，
【腌猪手蚝】等。还有一道菜，
他们卖昂贵的菜肴，如牡蛎和鲍鱼。
【相约生蚝鲍鱼】成了店里的招牌菜。
招数三:牡蛎上市时做活动。
引导游客看牡蛎，吃牡蛎，
当游客们玩得开心的时候，
制作牡蛎的历史和文化，
因为有文化，有传承，
对了，可以给店铺打广告！
招数四:一年四季吃牡蛎——做牡蛎干！
牡蛎仅上市1-2个月。如果牡蛎干是用传统工艺制作的，是否可以全方面食用？
但是Oyster不会这样做。他觉得传统工艺做出来的牡蛎不新鲜，于是牡蛎想到两个大招:
牡蛎做法1:将牡蛎包装晾干，制作秘制。
选肥牡蛎，用30-50%的水烘干，实空包装，冷冻，然后秘制。带着吃，味道和新鲜的差别不大！
牡蛎做法二:腌制牡蛎王
用烟熏的方法，大蚝王，甚至五年以上的蚝王，也只能卖到108元左右。
这些都成了招牌菜，一年四季都可以吃，成功确立了生蚝在餐饮业的主导地位！
招数五:大地和海洋的结合
它是用本地的牡蛎和洋酒一起吃的，简称“土洋结合”！
汕尾生蚝爽口，脆甜。
与威士忌混合，让牡蛎味爆炸！
我想我真的很想吃一些~
为了发扬“本土与外来文化的结合”，让顾客接受，
牡蛎采取了以下措施:
首先，打开牡蛎。
以牡蛎为主题，可以在全球各个展区吃到牡蛎。不同的牡蛎搭配不同的葡萄酒，进口全球50多种牡蛎。一边品酒一边享受牡蛎！
二、各种酒配各种牡蛎
比如法国牡蛎重金属味+重口味的葡萄酒。
新西兰生蚝果味+搭配淡酒。
窍门，不断探索生蚝的做法
这是牡蛎的财富爆发点，也是商机。
如:金牡蛎+香肠=寓意【美好的事情总会发生】，
端午节把牡蛎做成粽子，中秋节做牡蛎月饼。
所有这些招数都会增加牡蛎的附加值，
卖给游客，纪念一下，也庆祝一下节日，一举两得！
七、开网店，办展销会
牡蛎是领团，一年10个团，一个团40人。
也就是400人/年，做好口碑，最后口碑，
还带了很多顾客！
通过网上商店和交易会，生意就这样开始了。
总结:牡蛎今年各种产值的销售额加起来差不多4500多万！
小生意变大利润，产品化后生意变无限！
PS:这是一个餐饮成功的案例。不研究出处，只是和职场上做餐饮的同事分享几个经验！图片来自网络。如侵权，联系我删除！
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