每日优鲜倒闭

文|东电科技

作者|郑慧敏

编辑| |史蒂文·李

生鲜到家最后一轮报到人员减少！

近日，已在美股上市的天天优鲜传出因融资失败而解散的消息。此前，每日优鲜刚刚关闭了提速的业务，专家分析，要么是断臂止血。

这场争夺菜篮子的大战旷日持久，众多中小玩家纷纷倒下，血流成河。看来，最后一天的美食，丁咚杂货店购物和盒马也背负着巨大的生存压力。如今“生鲜电商第一股”的激进撤退，不仅预示着资本的失败，也给还在赛场上的玩家敲响了盈利模式的警钟。

没有前置仓怎么能“日常”？

7月28日，前置仓的玩家鲜到家关闭了天天即时配送的快送服务，“最快30分钟送达”调整为“最快次日送达”。对此，天天优鲜给出的回应是，在实现盈利的大目标下，公司对前置仓业务进行了调整，次日达等业务不会受到影响。此前，每日优鲜也被爆3天内关停苏州、南京、杭州等9个城市的提速业务。

这标志着每日优鲜已经抛弃了公司成立初期创立的前置仓模式。中国食品行业分析师朱表示，这是一个烧钱的行业，没有一定的资金和资源是做不起来的。所以，每日优鲜这次收缩战线的原因，可能是现金流出现了问题，或者是在断臂止血。

当天，“每日优鲜公司解散”登上微博热搜。一段15次38秒的会议录音显示，由于投资款未能按时到账，优鲜公司的日薪被暂停。大部分员工的工作在7月28日结束，7月以后的社保基金要求员工自理。

早在今年5月和6月，每日优鲜就因未能及时提交2021年年报，收到了纳斯达克的警告和“退市”通知。在已披露的2021年三季报中，每日未付供应商欠款净额达16.52亿元。

7月14日，每日优鲜宣布获得山西东辉集团2亿元股权投资。这对于当时的每日优鲜来说不亚于一次及时的援助，但由于投资美股公司是海外投资，所以先把资金换成美元需要很长的周期。另据透露，上述投资者可能会撤回投资协议。

去年6月，天天优鲜在纳斯达克上市，融资22.7亿美元。上市前，游仙每天已完成10轮融资，估值超过30亿美元。

然而，在持续的烧钱攻势下，每日优鲜的前置仓模式难以为继。招股书显示，2018年至2020年，游仙每日累计亏损68亿元，全年净亏损在20亿元左右。根据每日优鲜自己估算2021年净亏损可能超过37亿元，每日优鲜四年累计亏损已经超过100亿元。

受跑路负面影响，游仙每日股价下跌42.55%，至0.1353美元。4月下旬以来，游仙每日股价一直处于1美元以下的低位，市值早已跌破1亿美元，缩水至3000万人民币的水平。

发货快，配送成本低，品类少，租赁成本高，操作难度大——前置仓模式的优劣早有定论。乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅认为，在成本和销量的博弈中，前期仓库还没有找到一个均衡的盈利点。

马的店仓一体化赢了吗？

盒马生鲜作为生鲜电商预储大潮中的逆行者，采用的是实体店和仓库二合一的模式。店仓一体，以门店为中心，服务1 ~ 3km左右的用户。该店不仅是一个小型的“生鲜超市”，也是网上配送的仓储中心。消费者既可以到店消费，也可以在自己的APP下单后选择送货上门。一体化的体验优于单一的上门模式，也能养成用户线上线下取货的消费习惯。

自从采取前置仓模式买菜后，盒马和丁咚这两个生鲜电商的头部平台就一直在暗战。

盒子CEO侯毅曾表示，“预入库的模式并不合理。除非进行大规模的物流收费，收回物流成本，才有可能实现盈利。但是，就今天的格局来看，还没有盈利的玩家。资本进入生鲜电商，通过补贴争夺市场，是不健康的。再造工程、流程优化、全球采购和差异化竞争才是做生意的真正技能。”

无论是CEO在朋友圈互撕空还是你死我活的价格战，作为生鲜到家滚道两种主要运营模式的典型企业，两个平台总是想竞争。

招股书和财报中的信息显示，一直奉行低价策略的丁咚，2019年至2021年累计亏损114.8亿元，亏损规模高于每日生鲜。

在不断烧钱的同时，我们尝试了各种业态的盒马，如盒马生鲜店、盒马mini、盒马邻里、盒马奥莱店等由于需要自负盈亏，我们没有把亏损当成创新投入的豁达，开始以降本增效为主旋律，减少新开门店的硬件投入，把单店盈利目标提高到全盈利。

今年3月，盒马首先关闭了南京四个城市的几家门店，5月，盒马优化了采购和营销人员。

在全面缩减开支的同时，盒马还在寻求新一轮融资，计划向外部投资者融资4-5亿美元。但其60亿美元的估值较今年初缩水40%，有报道称机构认购并不活跃。

目前，一向高调的盒马创始人侯毅已卸任董事长及多家盒马关联公司。随后的大规模裁员，内部动荡，服务问题，和天天优鲜爆之前差不多。

与盒马模式类似，用户数量处于第一梯队的多点生鲜是仓、销、配一体化运营的生鲜电商。但目前很多网站在客户获取推广、业务整理、分发等方面，都没有建立起成熟独立的体系。对盒马来说幸运的是，上市搁浅的物美可以继续依附于物美集团，但在继续啃老骨头的同时，只能避而不谈盈利问题。

生鲜零售，真正盈利的是谁？

从诞生到吸引资本关注再到退潮再到重新升温，国内生鲜电商业态在10多年间几经沉浮。

2012年，发生了生鲜电商领域的标志性事件——“褚橙进京”，这也是国内生鲜农产品营销的经典案例之一。除了楚传奇的创业史，今年刚刚上线的本来生活网是励志橙品牌故事成功的另一个关键因素。

这家成立于行业初期的生鲜零售企业，在行业内首创DTC模式，从一般电商的分销渠道转变为产品生产商+营销商+渠道的多重角色，打造供应链上生鲜产品和服务的差异化。在10年的探索中，本来生活完成了“线上+线下”的新零售布局，线上业务连续4年实现营业利润和正现金流。这在多次停业、歇业的生鲜电商赛道中非常少见。

据调查，2013年至2019年，本来生活完成4轮融资。最大的一笔是2019年的2亿美元D轮融资，由高瓴资本、CDH投资、北控电商投资、明德控股等机构参与。

在资本的帮助下，本来生活和大多数生鲜电商玩家一样，在上线之初流量逐渐沉寂后，经历了规模扩张、烧钱补贴、成本高昂的阶段。

2016年，用户规模逐渐增大后，活惯了的运营人员逐渐意识到，随着订单的增加，快递、仓储、客服等的绩效成本。都没有被稀释，被互联网圈奉为圭臬的规模效应也没有发生。此时继续烧钱可以带来更好的数据表现，但也会陷入亏损越来越大的恶性循环。

几经权衡，生命最初的管理层终于经受住了烧钱的诱惑，及时刹车，开始选择相对克制的发展路径，小心翼翼地“烧钱”，提高了发展效率。在当时烧钱做营销，低价补贴的行业氛围下，这还是一个彻头彻尾的畸形。

当规模和效益无法兼顾时，发展策略的改变也使得原有用户在市场竞争中失去了一定的规模，但这可能是基于生存的必要牺牲。数据显示，截至2021年4月，月活跃用户约69万，处于第三梯队，与早已破千万的丁咚、盒马等活跃用户规模不成正比。据介绍，2021年生活原创收入超过60亿元，仅相当于第一梯队玩家一个季度的收入规模。

而当头部玩家普遍遇到盈利压力，开始追求效率提升和区域盈利的时候，他们就已经较早的选择了这条路，在精细化运营、供应链等方面已经积累了一定的能力。相反，他们成为了决赛场上相对冷静的一方。

总结

生鲜零售用户需求多样，是一个开放的赛道，他们的竞争是一场持久战。在行业的动态演进过程中，多种业态和模式长期并存。当资本的大潮逐渐退去，人们终于发现，行业里有很多企业在裸泳。

赛道细分的选择，策略的选择，时机的选择，都影响着生鲜电商平台的运营状态。如果没能选择一条可以长期坚持的路，比如每日优鲜水果的故事，不会是第一条，也不会是最后一条。