熊猫精酿啤酒是国内精酿啤酒的先锋品牌。2015年底,熊猫精酿完成2000万人民币Pre-A轮融资,成为当时精酿啤酒圈最热门的话题。
2016年,熊猫Crafting启动A轮,最终完成1.19亿人民币融资。当时市场竞争日益激烈,精酿啤酒开始进入市场,令人振奋。熊猫工艺的两位创始人潘鼎好和夏育林,有很多值得创业者学习的地方。

01.融化资金的计划支出。
丁浩和夏玉林两个人,早在2000万元Pre-A轮就已经开始谋划更大的计划。所以他们对如何花A轮的钱有明确的定位:
1.建立自己的新工厂。
2.构建遍布全国的仓储和冷链运输体系。
3.尝试建立精酿啤酒的标准化。
4.品牌的日常运营。
其中最大的一笔开支将是8000-9000万元人民币,以砸出一个自己的全自动新酒厂。熊猫工艺之前一直在湖南益阳的七箭啤酒厂,借用他们的证照和自己的设备进行生产。
2017年初,设备刚刚重新规划升级,相当于厂中厂,准备对产品大冲击。
在夏雨霖看来,打这种擦边球永远不安全。拿地建厂,拿到独立生产和SC装瓶牌照,达到国家发改委对啤酒装瓶线每小时18000瓶以上产能的要求,是未来要做的第一件事。
除了酒庄,熊猫工艺另一个规划的投资方向是打造精酿啤酒专用储运平台。
通过冷库和冷链系统,可以解决本地精酿啤酒品牌出不了省、出不了市场的局面,而这些本地生产的精酿啤酒在运到外地后,依然可以保证足够优秀的品质。

众所周知,国内品牌基本都是用生啤酒向全国销售自己的啤酒,对冷链运输的需求非常明显。当酒吧的客单价有足够的利润空时,酒厂和酒吧多支付冷链运输费用是可以接受的。毕竟对生啤酒的新鲜度要求太高了。
所以在熊猫的计划里,拿点钱做一套全国重点精酿啤酒城市周边的交通线路,在不久的将来肯定会成为一笔不错的生意,但更多的是帮助中国精酿啤酒行业整体发展的考虑。
除了建工厂让更多人参与进来,建仓储物流帮助本土品牌走向全国,还有一部分费用会花在精酿啤酒的标准化上。在夏育林看来,定义的缺失将是中国精酿啤酒未来发展的一大隐患。让消费者对精酿啤酒感到困惑比什么都重要。
熊猫工艺认为,保住行业其实就是保住自己。当百威等啤酒大集团都在抢滩这个行业的时候,中国精酿啤酒的发展其实是非常危险的。
如果中国的精酿啤酒三年后不发展,大概就再也发展不起来了。一旦市场进入这种局面,被迫卖给百威等大集团的命运,可能也在等着熊猫精。熊猫工艺给自己定了一个三年目标,帮助中国工艺行业的发展,他们选择了避免单打独斗。
02.打破常规,走一条更好的路。
本土精酿品牌的未来发展一直是啤酒行业经常讨论的问题。2017年,上海拳猫被百威英博旗下的ZX创投全资收购,引发了舆论的各种讨论。业内的主流想法一直是,被大型啤酒集团收购可能是本土精酿啤酒品牌最好的出路。
当时精酿啤酒行业几乎所有的领导品牌都在开始或打算开始融资。还包括最先拿到钱的熊猫工艺。没想到,短短两个月,熊猫神石就拿到了1.19亿元。
本轮融资由华通集团、上海竹山财富、锤子投资人Six、知明通CEO唐斌森共同参与。最重要的是,熊猫工艺团队仍然拥有控股权。这个案例为中国精酿啤酒品牌指出了一条新的发展道路:继续独立,做自己想做的事情。达到一定规模后,还有进一步发展壮大的可能。
而销售和融资是推动我们自主品牌在中国持续发展的两个必然途径,也是对品牌此前商业成功的一种认可。但无论你选择哪一个,最终都会决定品牌的下一步发展或者之后你会怎么做。拿到融资后,熊猫工艺一步步实施自己的计划。在打造产品的同时,也没有忽视尊重整个行业的规律。这是所有创业者都必须学习的一课。

03.对产品保持清醒的认识。
熊猫工艺坚持走下去,走在前面的关键在于自己的明确定位和认识。“不要跟风。先找到自己的兴趣爱好和特点,找一个舒服的方向,然后根据自己的特点寻求发展。
不要一下子都学别人。你一做瓶子,大家就做瓶子,你一做IPA,你一开店,大家就开店,你一集资,大家就集资。如果你不活出自我,你的价值是什么?跟风是不对的。如果每个人都做一件事,那就不是精酿啤酒了。“无论是本土品牌的崛起,还是进口品牌的落地,都需要对行业有热情、有见识的个人。
创始人潘丁浩和夏语林/图每个人都应该钻研自己最擅长的东西。爱酿酒的人专注于酿酒,爱社交的人专注于卖酒,把行业的成分留在小节点、小地理位置。然后,我们将连接在一起,形成这个具有无限光明前景的巨大产业。
熊猫精酿选择了另一条路,也许未来中国精酿啤酒的发展会出现第三条、第四条路。这个案例不是吹捧金钱的“必要性理论”。不要以为钱是好东西。虽然钱能做事,但学会“善用钱”才是真本事。
免责声明:本平台仅供信息发布交流之途,请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息,请立即举报
举报












