肯德基哈兰·山德士成功案例

肯德基是世界第二大快餐和炸鸡连锁店。它由哈兰德·桑德斯于1952年创立。自1987年肯德基在中国北京前门开设第一家门店以来，已经过去了34年。肯德基门店中国在1000多个城镇开设了5000多家连锁店，几乎每个人都知道这个品牌。肯德基为什么这么成功？他的创始人哈兰德·桑德斯有着怎样的经历和创业故事？1990年9月9日，哈兰德·桑德斯出生在美国印第安人亨利维尔附近的一个农场。我的家庭不是很富有，但是我能过得去。然而，在他6岁时，父亲去世，留下母亲和三个孩子苦苦挣扎。小山地的生活很艰难。为了谋生，她的母亲努力工作，照顾几个孩子。从很小的时候起，桑多兹就学会了自己做饭。他是一个著名的厨师。在这样艰难的环境下，桑多兹12岁从六年级辍学，独自去格林伍德的一家工厂打工。虽然很辛苦，但他可以维持个人的衣食。后来换了无数次工作，做过油漆工，消防员，卖过保险，当过一段时间兵。他获得了函授大学的学位，并在堪萨斯州的小石城当了一段时间的治安官。经验来源于生活，商机也来源于生活。书桌40岁开加油站的时候，每次看到饥饿的客人，就突发奇想。为什么我不能做一些方便的食物来满足这些人的要求？我以为自己是山人，很快就在加油站做起了食品生意。这一时期，山德士的特色食品是肯德基炸鸡的雏形。因其味道鲜美独特，很快受到人们的热烈欢迎和好评。起初，山德士烹饪炸鸡来为自己的加油站赢得生意。没想到炸鸡越来越受欢迎，导致加油站容纳不了这么多人。Sandoz在加油站对面开了一家炸鸡店。到1935年，桑德斯的炸鸡已经家喻户晓。肯塔基州州长鲁比·拉丰(Ruby Lafont)为了感谢他为该州国会做出的特殊贡献，正式授予他肯塔基州上校军衔，因此人们直到现在都称他为“亲爱的桑德斯上校”。桑多兹的炸鸡店生意不错，但他并不满足于此，于是他开始在酒店旁边开一家汽车旅馆。在著名的豪生汽车旅馆建成之前，山德士就成为了第一个集住宿和加油为一体的企业联合体。二战爆发后，桑多兹的炸鸡店和加油站的生意遭受了严重的打击，一度不得不靠救济金生活。直到1952年，盐湖城第一家授权肯德基餐厅成立，这是餐饮在世界范围内特许经营的开始。然后，出乎更多人的意料，山德士的生意像滚雪球一样越滚越大。短短5年，他在美国和加拿大发展了400家连锁店。1955年，桑德斯上校肯德基有限公司正式成立。1964年，由29岁的律师约翰·布朗(john brown)和60岁的资本家杰克·默瑟(Jack Mercer)组成的投资集团被山德士的业务深深打动。他们想用200万美元买下这家企业，这在当时是一大笔钱。虽然他们极其不情愿，但考虑到他们已经74岁了，桑多兹还是同意把下一个生意交给下一代。1971年，在上校的同意下，布朗和麦赛把这个很有前景的生意卖给了胡伯莱公司。此时，肯德基的年营业额已经超过2亿美元。此后，肯德基的生意几易其主，几易其主，但特许经营的方式并没有改变。当然，它的形象永远是那个穿着白色西装，满头白发，戴着黑框眼镜，总是面带微笑的桑德斯上校。德西的一生是一个传奇。他从事过各种工作，但40岁的他才在餐饮业找到了职业生涯的起点。然后，历经挫折，66岁东山再起，再创辉煌。有了他的“特许经营”，今天的肯德基将是世界上最大的炸鸡连锁集团。今天，肯德基在中国有很大的市场。根据艾企的数据，仅北京肯德基有限公司就有485家分店，苏州肯德基有限公司有435家，上海肯德基有限公司有528家，南京肯德基有695家。

肯德基成功的秘诀是什么？第一，满足大众对快餐的需求，有需求就有商机。肯德基最早在加油站旁边开店，目标人群是正在路上的四年级人群。他们没有时间停下来享受食物，所以他们需要能快速填饱肚子的食物。炸鸡的出现极大地满足了这些人的要求。到目前为止，中国大部分城市的火车站、汽车站、高铁站、机场都有肯德基店，目标人群是游客和行人。这些人往往只是赶班车，只是停留很短的时间，肯德基快餐的特点会获得很大的市场优势。二、好吃又独特的餐饮是什么味道？口味决定了大众的选择率。就算肯德基利用自己快餐的特点来选人，如果质量不好，也不会发展的这么快。独特的秘方也让大众喜欢，加上可口可乐，味道鲜美爽口。第三，营销意味着抓住时代的机遇。肯德基利用中国互联网的快速发展和支付消费模式的转变，线上线下相结合，使顾客满意度大大提高，消费者愿意在肯德基消费。另一方面，肯德基抓住了消费者的需求，针对不同的消费者提供不同的套餐，给了消费者很大的选择空。根据时代和机遇的变化，肯德基，甚至餐饮业，有必要改变营销策略。66岁时，哈兰德·桑德斯重拾信心，凭着毅力建立了自己的商业帝国。这种不放弃的精神值得当代企业家学习。“人们因为懒惰比那些筋疲力尽的人更容易生锈。如果我因为懒惰而生锈，我会下地狱”。