“996算什么，715，白加黑，夜店。”北油棉村董事长贾在忽悠员工时，和上个世纪的资本家一样，都喝了心灵鸡汤。
恐怖计划715
我今天说的不是贾跃亭，我说的是贾郭龙。你可能不知道贾是谁，但你应该知道莜面村。
北莜面村餐饮公司董事长贾最近登上了热搜。他用鸡汤式教育员工，高举“715工作制”。
他在微博中直言“996不算什么”，“我们是‘715，白加黑，夜店’。”Bei的员工通常一周7天，每天工作15个小时，白天还要上夜班，晚上还要开会。
“我不是唯一这样的人。我们多少干部为了这一件事，日夜操劳了32年，为了做好饭，服务好顾客，才有今天的一点成绩，”贾近乎炫耀地说。
于是乎，996之后，网络上诞生了一个新的热词——715。有一段时间，互联网上充满了对贾715的批评。
我国《劳动法》规定，现行的标准工时制度是劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十小时。并且每个月工作日、休息日和法定节假日的加班时间合计不得超过36小时。
但按照西贝15小时工作日加7天工作周，相当于西贝员工每周工作105小时，而正常每周工作时间上限是40小时，超过了65小时。按每月4周计算，总加班时间超过260小时。
今年疫情期间，贾在接受媒体采访时表示，“西贝在全国有400家门店，2万多名员工，每个月的工资在1.5亿左右。”这样，西贝每个员工的平均月工资不到7500元。
这样看来，贾所高举的“715工作制”与一百年前的资本家无异。
陈亮曾是西贝莜面村一家商店的员工，现在回忆起他在西贝的工作，他不断重复着:洗脑。他在西贝工作了16个月后离开了。这家店虽然在商场，但他每天9点就要做准备，商场关门后要到晚上10点才能回宿舍。他告诉记者，回到宿舍，他们确实经常要开会总结，干完活也就11点多。
陈亮描述说，当你在西贝工作时，如果你有点不情愿，就会有人来给你洗脑，不断告诉你要奋斗。以后可以像店长一样月入一万。
当记者问陈良西贝，离职率高吗？他笑着说，“他们天天在招人，店门口常年挂着招聘广告。其实我已经工作很久了。”
品牌价值下降
贝餐饮，创建于1988年。创业之初是以内蒙古黄土高坡风味为主的小吃店。1999年进京，更名为西贝莜面村。高峰期全国有400多家店。
在2019年之前，西贝发展良好。当年，西贝、海底捞、外婆家是餐饮行业的前三名。贾夸口，海口未来10年的销售业绩将超过1000亿的收入目标。按照2018年360多家店56亿的营收来算，也就是说，要想实现1000亿的营收，就得开6000多家店。
但2019年后，西贝的负面新闻不断。店内卫生清洁不达标，市场监管部门责令整改，食品溢价乱收费、强制消费茶叶等霸王条款不断出现。
另一方面，这几年整个餐饮行业，真正赚钱的往往是快餐。比如中国的百胜！品牌能在香港上市，完全靠肯德基中国和必胜客中国。
事实上，贾也试过。西贝面工坊、西贝燕麦工坊、西贝莜面工坊、超级肉夹馍、外卖店、麦香村等。模式从大店到小店，从快餐店到外卖店，但都没能戳中消费者的痛点。最后，他们都关了店。寿命最短的一个，坚持了不到三个月。
这种操作基本上损害了西贝自身的品牌价值，耗尽了很多老客户的耐心。
负债累累的西贝
疫情让餐饮行业千疮百孔，对西贝的打击也是致命的。今年二月，贾趁机哭诉:“西贝账上的现金流撑不过三个月。”
当时网上还有一片惋惜，感叹这家国内著名的连锁餐厅将“濒临猝死”。
很快，北京地方金融监督管理局将西贝列入第一批重点扶持企业，几乎是以迅雷不及掩耳之势，浦发银行批准并完成了5.3亿元的授信额度，帮助西贝渡过难关。
后来浦发银行高层拿出疫情期间贷款给西贝支持中小企业发展的过程作为例子。
更让人惊讶的是，贾风头所造成的效应是，在不到一个月的时间里，的金融部门接触了几十家银行的贷款团队，拿到了大量授权。
就在拿到这笔贷款不到一个月后，贾在接受其他媒体采访时突然改变了之前对上市的态度，宣布有可能上市。
这一切看似是西贝战略的调整，但你不知道的是，自1988年成立以来，嘉郭龙已经接受了多轮风险投资，而由于中国食品饮料市场的规模，一直是顶尖的投资机构。
不过，或许是这段时间亏损有点高，又或许是各个机构的贷款利率不优惠。简而言之，在4月份西贝逐渐恢复正常业务后，贾做出了一个许多人无法想象的决定。
面对经济下行压力，很多企业面临生存考验。企业的焦虑是可以理解的，但是缓解焦虑的办法不是尽可能让员工加班。
他们不断曲解“奋斗”的含义，就是加班加点，在微信群里夸领导“鸡汤”，放弃生活本身。而这样的老板，不能不让人觉得丑。
“你奋斗，我挣钱”似乎写在贾的脸上。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报
