5月7日至10日，“励志100-2021中国品牌日系列活动”在上海举行。陕西西凤酒酒厂集团有限责任公司党委书记、董事长、股份公司董事长张峥在接受《中国企业家论》采访时表示，在疫情下，消费者对白酒品牌的追求已经回归理性，西凤酒将继续坚持匠心传承品牌，酿造出大家喝得起的高品质名酒。
陕西西凤酒股份有限公司董事长张峥参加了“中国企业家”系列高端访谈。新华网法
坚持匠心打磨品牌
西凤酒，诞生于中国酿酒青铜器之乡宝鸡，浸润于唐诗文化发达的Xi安。是生长在古丝绸之路上的名酒，也是凤香型白酒的创始人和典型代表。有着3000多年不间断传承的历史，1000多年的酒海藏法。张峥说，要想让品牌永远发光，就要用匠心让品牌越来越亮，特别是不要追求眼前的利润和利益，更要关注长远。
2020年，面对新冠肺炎疫情的冲击，西凤酒最终实现销售收入63亿元，其中自营产品实现了100%的营业额增长。张峥表示，这既是疫情下市场对白酒品牌和品质追求回归理性的结果，也是西凤酒近年来重视品质提升和品质管理的正反馈。
“我们建立了一整套从田园到餐桌的质量管理体系。这个体系有7道防线，55级，每一级都有专门的负责人，严格控制食品质量安全。”张峥介绍，西凤酒还建立了电子商务平台，大范围开放直营店和网点，让消费者更方便地享受服务。这一系列工作得到了市场的积极响应。
打造普通人喝得起的名酒。
在提升品质的同时，西凤酒还积极梳理产品结构，让各个价位段的产品和各个价位段的消费者都能享受到高品质的老牌名酒。
“我们想让喜欢的人喝到好的西凤酒，但也想让普通人喝到名酒。西凤酒可能是目前老百姓喝得起的为数不多的名酒了。”张峥介绍，西凤酒准备在2019年下半年建立多层次的产品矩阵，这两年已经初具规模。
今年以来，西凤酒一季度销售收入同比增长64%。白酒销量增长超过100%，达到116%，白酒销量呈现爆发式增长氛围。“4月份，我们的增速特别明显。全集团其他行业增速达到184%，白酒行业销售增长也超过100%。从市场反馈和销量增长来看，消费者认可这种多价位段的模式。”张峥说。
白酒文化飘海外。
提到市场策略，张峥表示，过去白酒更多的是在国内流通，所以对于白酒行业来说，双流通更多的是为了“走出去”。作为中国历史上第一批走出中国的酿酒企业，西凤酒积极响应双周期国家战略方针，针对不同的国家制定战略，确定不同的产品策略。
张峥介绍，2012年，西凤酒已经出口到加拿大。今年已在欧洲、美国、俄罗斯等15个国家注册商标，并获得相应国家的质量认证。今年，西凤酒走向了日本、韩国、阿联酋等地。
“为了帮助白酒文化飘向海外，我们成立了国际业务部，组织了优秀的人才，制定了不同国家的不同策略，确定了不同国家的不同产品。”张峥说:“白酒与中国传统文化密切相关。在输出产品的同时，中国传统文化中对美好生活的祝福和追求也随着产品走向世界。”
原文:新华网
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报
