来源@视觉中国
文|电子商务在线,作者|沈松楠,编辑|司文

某上市公司CEO成立“年轻小镇敲钟纽交所”,走预制菜和直播电商两个风口,手握数十亿现金,试图复制“东方精选”和“广交朋友”的成功路径。
7月17日,这个看似神奇的故事变成了现实。在一场长达19个小时的电商直播中,的个人号“趣店老板罗”在明星杰瑞的帮助下,凭借一分钱的酸菜鱼、4.9元的啤酒鸭、0元起1500部iPhones 13,收获了约2.6亿元的销售额、超9000万次的访问量和超3亿人的赞,并成功登上各大社交媒体平台的热搜热榜。
传祺和趣店直播的营销费用超过1亿元。在用真金白银推广发货的同时,“趣店老板”账号粉丝数迅速突破500万。直播结束后的第一个交易日,上市公司“趣店”以超过40%的涨幅收盘。与今年3月仅0.6美元的历史最低价相比,高出2倍多。
新故事对趣店股价的提振不如新东方在线强劲。
趁着天还热,罗老板于7月18日晚走进《东方精选》直播间,连续给董送上一场“狂欢”。罗老板用自己的“赚钱能力”撬动了东选的流量,提高了自己的人气——这是短视频平台颇为惯用的涨粉方式,却被东多次“劝阻”:“别刷礼物了,这是带货的直播间。如果你有钱,你可以买我们的农产品,送给员工和家人。我相信你能做到。”
在访问“东方精选”的第二天,“罗老板”发布了一段视频,称他的账户被董黑客攻击。和董的“交往”似乎弊大于利。如今,罗老板的账号粉丝已经呈现出明显的下降趋势。截至记者发稿时,跌破500万似乎已经难以威慑。
曲罗的主人对董敲诈他表示非常遗憾。
电商直播从来不缺少传奇故事。在罗永浩做了两年直播,欠下的债大部分还清了。“东方精选”成为余的“新东方在线”公司在教育培训业务停止后转型的核心支撑。一个直播间,撑起一家百亿市值的上市公司,两年前的天方夜谭,如今正在不断上演。
但“东方精选”的成功是很难模仿的,趣店老板罗想要效仿的可能只是其背后的企业“新东方在线”。因为趣店现在也面临着类似的困境:主营业务大幅萎缩,急需向市场讲述新的故事。
7月18日,“趣店预制菜”品牌战略发布会在厦门举行。直播结束后,罗老板用一组“扶持十万创业者”的文字介绍了趣店预制菜的加盟方案。与余和罗永浩的慢条斯理不同,恒空出生的“趣店老板罗”显得有些急躁。
不能错过准备好的菜。
罗老板叫,个人介绍如下:2005年开始北漂,创业12年,带领趣店在美国上市。2021年,二次创业趣店备菜。作为其身份证,趣店是一家提供消费金融服务的上市公司。巅峰时期,趣店市值达到122亿美元,罗敏兴高采烈。“市值不突破1000亿,不发工资不发奖金。”
但现在,按最新汇率计算,趣店市值只有27亿人民币。最新财报显示,从营收规模来看,趣店从2019年的88.4亿元降至2021年的16.54亿元。2022年一季度营收仅2亿元左右,连续三个季度亏损总额超过3亿。
有趣商店收入的下降。
收入的下降可以用财报中关于业务风险的一段话来解释:集团过去大部分收入来自信贷业务。鉴于中国在线消费金融市场监管的不确定性,为保持资产质量,本集团对其信贷业务实施严格的信贷标准。
主业之外,罗敏尝试了每一个互联网风口:团购、在线教育、高端家政、奢侈品电商.....对于趣店来说,新业务不仅仅是第二条增长曲线,而是主业面临高度不确定性时的生死抉择。对于一直信奉“风口论”的罗敏来说,与其说他瞄准了预制菜,不如说预制菜,恰好是新一轮风口,一个急需新故事的趣店,一个不能错过的赛道——
天猫《家庭厨房新革命——2022淘宝直播预制菜报告》显示,2022年上半年,一线城市预制菜成交额增长258%,其中女性消费者占比91%。同时,“80后”倾向于购买50元价位的预制菜和100元价位的预制菜,更多是由“90后”买单;据中国预制蔬菜产业联盟负责人介绍,2021年,中国预制蔬菜市场规模已经达到3500亿元。业内预计,2022年这一数字将达到4100亿元,5年内有望攀升至万亿元以上。

更直观的对比是,现在的备菜市场规模已经输给了咖啡,甚至略超奶茶。
“目前行业内对调理蔬菜没有统一的标准。不同的产品分为熟肉制品、方便食品或初级农产品进行管理。准备好的蔬菜相当于这类成品或半成品蔬菜的统称。”中国粮食生产促进中心副主任袁超在接受证券时报采访时表示。
理论上,我们吃的罐头、方便食品、半成品食品都属于预制食品的范畴。食品行业成熟的商业模式,可观的配送空间,直播、团购等新业态,给了预制菜市场充满想象的前景。
低门槛“烧钱”业务
Luckin coffee的创始人卢姚政今年以“舌尖英雄”的品牌进入市场。无独有偶,瑞幸河曲店的办公总部就在气候宜人的厦门。两家公司的入局被视为一次跨界,但实际上,曾投资过悠悠美和周黑鸭的消费投资人王岑认为,调理菜是一个低技术含量的行业:“过去调理菜往往作为半成品供应给线下餐厅,这是To B的业务,这些调理菜的生产厂家缺乏to C市场的营销能力。所以大部分预制菜的创业者只需要找成熟的预制菜厂家合作,厂家提供供应链,他们负责营销和零售渠道的建设。”
“做市”是瑞幸创始人陆最擅长的能力。和罗敏,也许也是财富。
在“趣店预制菜”品牌战略发布会上,罗敏表示,趣店集团先后在厦、汉、深等城市建立了十五家预制菜生产加工厂,其中不乏龙达食品、国联水产等a股预制菜公司。
罗敏瞄准预制菜,也与社区团购业务的不断下沉和城市“前置仓”基础设施的完善有关。在罗敏直播期间,马宝大呼“只要在离小区几百米的地方开一家预制蔬菜店,每天卖50个菜,一个月就能轻松赚上千元。”
但是所谓的“一天卖50本,一个月轻松赚几千块”还在理想阶段。以国内首个预制菜“味之香”披露的较为客观的财报数据为例。味之香通过加盟商买断产品来销售产品。2021年通过1319家加盟商盈利约3.47亿元,可转化。加盟商平均每年从味之香进货约26.29万元。这样的销售规模,剔除店面租金、人力等刚性成本,加盟商的净利润并不乐观。但是,这是成熟的预熟食品加盟商的盈利表现,没有市场基础的趣味店铺的预熟食品,目前未必能打动消费者。
至于线上渠道,则需要面对高昂的冷链成本。罗敏曾在直播间表示,趣店的预制菜,选择最近的供应链,通过顺丰冷链,30分钟内送达。记者尝试在“趣店预制菜”APP下单,订单运费6元,支持支付宝、微信等主流支付方式。
记者通过饿了么等主流本地生活app进行搜索,并未在有趣的店铺中发现预制食品。而附近的永辉等超市也没有在有趣的店铺里发现任何预制食品。电商平台、大型超市等渠道缺席,依靠现有APP,趣店的预制菜能否在30分钟内送达,还存在很大悬念。
与此同时,开拓预制蔬菜仍然是一个“烧钱”的生意,但罗敏在现阶段仍能负担得起。
据估计,仅7月17日直播中罗敏送的iPhone 13手机,几十万块一毛钱的酸菜鱼,几万块4.9元的啤酒鸭,这些引流产品就投入了几千万。此前,“舌尖英雄”还在电梯里打广告,主打9.9元起的糖醋里脊。用亏本的价格促进消费者的首单,用优惠券不断刺激用户复购,最终培养长期用户。这是新品上市的常见操作,预制菜品也不例外。
截至2022年3月31日,趣店账面上仍有22.45亿元现金及现金等价物。更何况在亏本经营下,备好的菜还能源源不断的产生现金流。在7月17日的直播中,罗敏表示,趣店已经准备了9个多月的预煮菜肴。财报中披露的业务数据显示,截至2022年4月15日,QD食品已提供超过30个SKU,自2022年3月推出该服务以来,已有超过8万名用户下单。其中,QD食品的典型价格范围在每12.9元至44.9元之间。
该店铺截至2022年3月31日的资产负债表
在新业务真正盈利之前,扩大预制菜业务规模,讲新故事,推高二级市场股价,甚至增发股票获得新的融资,这是一个有趣的店铺可以期待的短期回报。
企业家、主播、营销人员
一次直播后,有人用一句话形容趣店老板罗:一个没落行业的CEO,手握一堆现金,四处寻找新的商业可能,在余和罗永浩身上看到了东山再起的希望,带着预制的菜品进直播带货。
但通过大力喊不成熟的新业务,股价明显反弹。但一旦转型受挫,股价也会很容易“亏损”。对于罗老板来说,过去手握大量现金,斗志昂扬的创业者,几乎都以失败告终。

一些媒体人嘲讽说,对罗敏来说,最糟糕的结果是,预制蔬菜业务也以失败告终。自从于和罗永浩这些当年放下企业家头衔的人,下次带货后都取得了不错的成绩。那么罗敏积累的数百万粉丝可以帮助他转型成为一名货运主播。
他可能不是没有这方面的打算。与“东方精选”和“交友”的制度化不同,罗敏将直播电商活动完全设置在个人Tik Tok账号而非公司账号上。所以所有的流量和人气都倾注在“趣店老板罗”的个人号上。而目前放在它上面的两个视频也有很强的个人IP属性。那是一个照片过渡视频,一个背着书包满是稚气的江西小镇,耀眼夺目,成为CEO一身笔挺西装的上市公司;另一张是罗敏在创业各个阶段的照片。在音乐的背景下,罗老板充满了励志和成功的气质。
7月19日,罗敏还开设了一个持续数小时的“特别聊天时段”,有超过90万人观看。罗敏讲述了自己的创业经历,表达了自己投身熟食市场的初衷。即使被董黑了,他还是在直播中大方的称赞了董的能力和情怀。
小镇青年,上市公司老板,连续创业者,主播。罗敏不断丰富自己在公众面前的形象,积累人气。
凭借一场电商直播,撬动了全网的流量,趣味店铺里的预制菜引发了全网热议。罗敏向市场讲述了一个新的故事,但有许多人受欢迎。随着他的个人生活经历被网友拼凑出来,舆论开始转向,他新创业的前景也透露出一些隐忧:消费者愿意听董的,听得多了,嚼某人的牙,为罗永浩的理想主义买单。但是在罗老板直播间前等着的用户,似乎就是为了那1分钱的酸菜鱼。
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